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想做芝麻糖不是一天兩天了,，以前去中超的時候，就買了芝麻打算做,，一直沒時間,，今天整理柜子翻到芝麻，就趕緊做了,，第一次,，小緊張，還算成功  
沒有方子,，因為麥芽糖不好稱啊,，挖出來一塊，千絲萬縷的連著,，大致的量,，我寫一下,，不太精確啊,，我用了一包黑芝麻，450克的好像,，一大勺白芝麻,，大量去皮烤花生，大約250克糖（好像太少了,，下次多放點）,，一大勺半麥芽糖，大約300毫升水（好像多了,，下次少放點,，根據(jù)其他街友做了反饋,，水太多了，估摸著80毫升差不多）,。 過程 芝麻炒熟,，花生碾碎，混合備用 
將水,，糖,，麥芽糖，放鍋內(nèi),，小火燒開 
燒到120左右 
沒有溫度計的小伙伴,，用筷子占一滴糖漿到水里，糖漿不化開,，成一個小球狀,，溫度就可以了，我在先前試了幾滴,，都扁了,，最后有球狀了，大約燒需要十幾二十分鐘吧,，我在一邊看手機,，沒注意具體時間 
然后把芝麻倒入糖漿快速混合，這個過程沒拍照,，天氣冷,，糖漿涼了就硬了，盡量是每一粒芝麻上都裹上糖漿,，然倒在油紙上,，再在上面蓋一張油紙，用搟面杖搟平 
接下來就是快切,，快切,，快切~~~開始熱的，很軟,，會散,，我就放慢了動作，到最后硬了,，很難切,，我基本用砍了 
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