臭屁醋，又名"長(zhǎng)壽醋",，系一款有菜有肉的湯,，具有健脾開(kāi)胃，滋補(bǔ)生津的功效,，距今已有約2000多年歷史,，它能軟化血管,，消除多馀脂肪，治療消化不良的一種藥食同源的健康長(zhǎng)壽食品

　　點(diǎn)解有臭有吾臭,？

　　好臭的臭屁醋系用冷飯發(fā)酵,，密封程度做吾好，所以先會(huì)臭,。如果用新鮮糯米發(fā)酵,，加上嚴(yán)密的封存，做出來(lái)的醋就會(huì)又香又純,，味道仲好好多先,！

　　菜品出場(chǎng)

　　頭盤(pán)：臭屁醋

　　小編點(diǎn)評(píng)：醋里面加左番薯、玉米,、針菜,、花生、雞腳,、黃豆,、栗子煮，口感綿綿稠稠,，吾似普通的醋水汪汪甘,，酸酸滑滑，鐘意辣的可以加D辣椒圈,，味道仲正,！

　　鮮肉醋火鍋

　　小編食評(píng)：家雞、排骨,、豬肚,、生腸、豬腳,、豬頸肉等,，平均30元左右任你搭配。用醋做鍋底能充份分解肉類(lèi)的油脂,，連豬腳都吾覺(jué)得肥膩,，仲好爽口甘香！(Tip：家雞,、豬腳可以先放,，煮耐D更入味淋滑！)

　　養(yǎng)生素食蔬菜（好多品類(lèi)其他餐館好少有得食）

　　小編食評(píng)：用來(lái)搭配醋火鍋的配菜品種好多,，用醋做鍋底,，蔬菜口感特別爽脆，食落酸酸地，同蔬菜的味襯到絕,，好有一番風(fēng)味,！

　　其他特色小食

　　黑醋姜

　　小編一見(jiàn)到又流口水了，豬腳軟滑入味,，D姜一D渣都無(wú),，黑醋酸中帶甜，老板話用傳統(tǒng)秘方做,，口味好正宗！

　　香辣蠶蛹

　　米體距樣衰衰,，食落脆口多汁,，仲帶少少辣味，好食到停吾到口,，一定要試下

　　總體評(píng)價(jià)：環(huán)境企理干凈,，D食物都幾新鮮，最緊要系D醋五臭又健康,，蔬菜系必點(diǎn)的,，仲有特色小食都吾錯(cuò)！提醒下,，一定要食啖飯墊墊個(gè)胃先,，空肚食酸野怕胃會(huì)吾舒服，其他都吾錯(cuò),。

　　★餐廳地址：佛山南海西樵百東樵粵東印染廠往上金甌方向100米即大崗西路十二號(hào)