根據(jù)聯(lián)合國的報告，全球人口在2050年預計就會逼近100億,，直接導致食品生產(chǎn)面臨重壓,。在這種情況下，越來越多的公司都開始建設蔬菜種植工廠,，像新加坡的農(nóng)田塔或者是水上農(nóng)場,。最近的一個案例,，是來自日本的Spread公司。

　　這家成立9年的蔬菜種植公司,，計劃明年在京都建造一座大約4400平方米的新工廠,，用來種植生菜，產(chǎn)量預計會達到每天3萬顆,。相比Spread早前的種植工廠,，新工廠會引入機器人來讓種植流程變得自動化。

種植工廠種植工廠

　　事實上,，種植工廠并不是個新鮮詞匯,。由于能避免外界的空氣、水土等污染,，并且控制植物的生長環(huán)境,，近年來出現(xiàn)了多家做種植工廠的公司。在工廠這樣的透氣性不好的室內(nèi),，菜都是怎么做的?

　　陽光的替代品,，LED燈

　　在室內(nèi)，沒有陽光怎么辦?植物工廠的解決方法是特制的LED燈,。

　　相對于傳統(tǒng)的照明技術(shù),，LED燈的優(yōu)勢明顯：光效率高、能耗小,，燈泡的溫度因而處于較低的水平,，成本上也比農(nóng)業(yè)大棚常用的高壓鈉燈便宜1/4。

　　擅長農(nóng)業(yè)照明的飛利浦和通用電器都在做這種特殊的LED燈,。例如Mirai公司用的就是通用電器做的LED燈,，燈光能透過葉片讓整顆植物獲得光照，蔬菜的成熟速度也被提升至室外種植的2.5倍,。而飛利浦的LED燈可以根據(jù)設定的不同光譜頻率,，也就是所謂的“光配方”(Light Recipe)，來影響植物的生長,。

　　沒有泥土,，用循環(huán)使用的水

　　水培植物需水量少，水資源的循環(huán)使用,，這兩個是種植工廠主要的節(jié)水措施,。

　　跟其他種植工廠一樣，Spread公司的種植工廠也使用水培的方法來種植生菜,。種子在富含氮和鉀的水培環(huán)境中培育,。相比室外種植在泥土里的生菜，水培的生菜只需要1%的水,，所需的營養(yǎng)只占1/4,。

　　至于水循環(huán)系統(tǒng),，Spread新工廠預計可以循環(huán)種植過程中98%的水資源，主要是回收那些從植物葉片進入到空氣中的水分,。這種回收水資源的過程一般會用到除濕器,。

　　植物也吹空調(diào)

　　除了能夠提供熱能的LED燈外，Spread新工廠還會使用通過特制的空調(diào)來調(diào)節(jié)溫度,。而空調(diào)和LED的組合,，相比之前的工廠，每顆生菜的成本降低了30%,。

　　另外,，Spread公司為了讓植物在種植過程中保持無蟲害無病菌的狀態(tài)，還要求員工穿上特殊的服飾,，防止植物在種植過程中受到污染,。

　　全自動，不需要人來看管

　　在新的工廠里,，Spread公司計劃把種植過程都交給機器人來完成,，相比之前的人工方式而言，自動化流程能夠節(jié)約50%的成本,。

　　目前的種植過程有6個部分,，播種、萌芽,、運輸菜苗到更大的種植床,、把蔬菜培養(yǎng)成熟，收獲以及運送蔬菜到包裝線,，機器人已經(jīng)能夠完成后4項,，而Spread公司正在針對播種過程研發(fā)機器。

　　由于所有的種植條件都在室內(nèi)被控制著,，因而,，這種室內(nèi)種植工廠里可以為商場提供穩(wěn)定的蔬菜供應。目前,，Spread公司為2000家商場提供蔬菜,，價格跟室外種植的生菜沒有差別，Spread稱口感也是相同的,。

責任編輯：huangyaping