“杏鮑菇菌肉肥厚,，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密,、結(jié)實(shí),、乳白，可全部食用,，且菌柄比菌蓋更脆滑,、爽口，被稱(chēng)為“平菇王”,、“干貝菇”,，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感，適合保鮮,、加工,，深得人們的喜愛(ài)。 杏鮑菇的子實(shí)體單生或群生,，菌蓋寬2-12cm,，初呈拱圓形，后逐漸平展,，成熟時(shí)中央淺凹至漏斗形,，表面有絲狀光澤”
主料
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杏鮑菇
(2個(gè))
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胡蘿卜
(1個(gè))
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香菜
(3棵)
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腰肉
(150克)
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大蒜
(１瓣)
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材料：杏鮑菇2個(gè) 胡蘿卜1個(gè) 腰肉150克 香菜3棵 大蒜調(diào)料：調(diào)和油適量 鹽巴適量 雞精適量 十三香適量
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.一盤(pán)好吃的杏鮑菇可以上桌開(kāi)吃了
小竅門(mén)：
杏鮑菇切的時(shí)候要均勻，不要太厚,。胡蘿卜切條狀即可,。大火爆炒可以留住營(yíng)養(yǎng)，快速翻炒不用加水,，味道更美哦,。如果沒(méi)有雞精可用味精代替。
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