兩大補(bǔ)腎法寶 讓你恢復(fù)英雄本色

　　補(bǔ)腎是現(xiàn)在的一個大熱名詞,，隨著生活壓力越來越大。人們的心理承受能力遭到考驗(yàn),，導(dǎo)致腎臟功能急劇下降,。為了身體健康,，必須利用合理膳食來調(diào)養(yǎng)。想知道吃什么補(bǔ)腎以及補(bǔ)腎的食物有哪些嗎?那就一起來看看吧,。>>>這一物竟是女人的不老仙藥

　　一、狗肉

　　狗肉是人們喜愛的食品之一,。狗肉肉質(zhì)細(xì)嫩,，氣香味美，確實(shí)是一種別有風(fēng)味的食品,，一般吃法有紅燒,、清燉、鹵,、炒等多種,。

　　酸辣狗肉

　　材料

　　鮮狗肉1500g，香菜200g,，泡菜100g,，干紅椒5只，冬筍50g,，紹酒50g,，小紅辣椒15g，精鹽5g,，青蒜50g,，醬油25g，味精1.5g,，醋15g,，胡椒粉坨，濕淀粉25g,，桂皮10g,，芝麻油15g，蔥15g,，熟豬油100g,，姜15g。

　　做法

　　1.將狗肉去骨,，用溫水浸泡并刮洗干凈。

　　2.下入冷水鍋內(nèi)煮過撈出,，用清水洗2遍,，放入砂鍋內(nèi)。

　　3.加入拍破的蔥、姜,、桂皮,、干紅椒、紹酒25g和清水,，煮至五成爛時,。

　　4.切成5cm長、2cm寬的條,。將泡菜,、冬筍、小紅辣椒切末,，青蒜切花,，香菜洗凈。

　　5.炒鍋置旺火上,，放入熟油50g,，燒至八成熱時入狗肉爆出香味。

　　6.噴紹酒,，加入醬油,、精鹽和原湯。

　　7.燒開后倒在砂鍋內(nèi),，用小火煨至酥爛,，收干汁，盛入盤內(nèi),。

　　8.炒鍋內(nèi)放入熟豬油,，燒至八成熱。

　　9.下入冬筍,、泡菜和紅辣椒炒幾下,，倒入狗肉原湯燒開。

　　10.放入味精,、青蒜,，用濕淀粉調(diào)勻勾芡。

　　11.淋入芝麻油和醋,，澆蓋在狗肉上,，周圍拼上香菜即成。

　　砂鍋燜狗肉

　　材料

　　狗后腿肉500g,，薄荷100g,，白糖10g，干辣椒25g,，白酒10g,，蔥10g,，姜10g，大料6g,，草果10g,，花椒粒2g，精鹽20g,，菜籽油120g,，醬油20g，肉湯150g,。

　　做法

　　1、將狗肉切成4cm見方塊,，用清水漂洗2次,，控干水分，將薄荷洗凈,，摘取嫩尖,。

　　2、炒鍋上火,，注入菜籽油,，燒至七成熱。

　　3,、下草果,、大料、花椒,、白糖,、鹽、干辣椒段,、蔥,、姜、醬油,。

　　4,、下狗肉煸炒20分鐘，注入肉湯,，燒開后倒入砂鍋,。

　　5、將砂鍋上火,，把白酒分兩次加入,，改用小火，燜約l小時,。

　　6,、湯汁收稠時,，放上薄荷，連同砂鍋上桌,。

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兩大補(bǔ)腎法寶 讓你恢復(fù)英雄本色（2）

　　注意

　　1.狗肉用清水拔去血污,，然后漂洗干凈，熟后膻味大減,，肉香四溢,。

　　2.砂鍋燜狗肉，大火燒開,，小火慢燉,，以狗肉酥爛為度。>>>人體里這物越多越長壽

　　3.薄荷后下,，一燙即可,，若經(jīng)煮沸，香味盡失,。

　　桂花狗肉(韓國料理)

　　材料

　　狗上腦200克,，雞蛋液100克，精白面粉150克,，料酒10克,，精鹽2克，味精2克,。植物油1,。5公斤，蔥米5克,，香油10克,，芝麻鹽15克。

　　做法

　　1.將狗上腦肉放入清水中浸泡,，洗凈，置于砧墩上,，片成2厘米厚的大片,。

　　2.然后，剞上十字刀,，剞后切成5厘米寬,，7厘米長的片，放入瓷盆內(nèi),。

　　3.加入料酒,、精鹽,、味精拌勻入味，再加入雞蛋液和清水100毫升,，放入精白面粉,，攪拌均勻，待用,。

　　4.炒鍋上火燒熱,，加入植物油，燒至五面熱時,，一片一片地放入肉片,。

　　5.炸至嫩黃色時，倒入漏勺內(nèi),，控干油,，鍋內(nèi)留15克余油。

　　6.放入蔥末煸出香味,，倒入桂花肉，加入香油,，急翻幾個身,，出鍋，入盤,。

　　7.食用時,，隨跟芝麻鹽一碟，即可,。

　　狗肉湯(韓國料理)

　　材料

　　鮮狗肉500克,，豆油250克，醬油250克,，精鹽50克,，味精10克，大蒜末200克,，大蔥末200克,，香菜末200克，辣椒面50克,，胡椒面20克,，芝麻50克(焙好)，雞蛋500克

　　做法

　　1,、韓國人宰狗方法,，因地而異，主要的兩種：(1)將狗放血后,，整剝皮或煺毛(2)將狗吊起,，灌1杯水入口,，使狗窒息，再用快刀割開后腿動脈放血,，再用熱水脫毛,。

　　2、煺毛后,，破腹去內(nèi)臟,，用涼水洗凈，剁切成6大塊,，放入冷水中浸泡,。

　　3、再將泡好的帶骨肉塊,，放入開水鍋中,，旺火燒開，改文火燉熟,，撇去浮油,，待用。

　　3,、炒鍋燒熱,，倒入豆油，炒至5秒鐘,，熱后,，倒入打出的浮油和辣椒面。

　　4,、煸炒均勻出香味后,，做成辣椒油盛入碗中，待用,。

　　5,、取500克煮熟的狗肉，趁熱拆骨,，取肉,，撕成細(xì)絲。

　　6,、調(diào)入焙好的芝麻,、蔥末、胡椒面,、醬油,，腌漬半個小時入碗中。

　　7,、加上香菜,、鹽,、辣椒油、大蒜末,，澆上滾開的原湯,，甩上蛋液，即可食用,。

　　狗肉的營養(yǎng)價值

　　狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大,，對增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用,。

　　食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力,，促進(jìn)血液循環(huán),，改善性功能。

　　狗肉還可用于老年人的虛弱癥,，如尿溺不盡,、四肢厥冷、精神不振等,。冬天常吃,，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。

　　不建議經(jīng)常使用狗肉,，因?yàn)楣飞砩嫌幸磺ХN以上甚至更多的病菌，雖然營養(yǎng)價值豐富,，但細(xì)菌多,。

　　醫(yī)學(xué)考證說，常食狗肉或煮狗肉粥,，對于脾腎之虛,、胸腹脹滿、鼓脹,、浮腫,、腰膝軟弱、寒瘧及敗瘡久不收斂等癥,，很有裨益,。

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兩大補(bǔ)腎法寶 讓你恢復(fù)英雄本色（3）

　　尤其對體質(zhì)虛寒、腰膝酸痛的老年人及小兒遺尿癥,，療效更為顯著,。

　　此外，除狗肺外,，狗渾身可供藥用,。如殺狗時發(fā)現(xiàn)胃中有圓形的灰白色結(jié)石,，藥名“狗寶”是治療噎膈反胃、癰疽瘡瘍的名貴中藥,。取狗骨浸酒,，可治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、腰腿酸軟等癥,。

　　總之狗肉藥用價值高,，有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽之功,。狗肉“久病大虛者,、服之輕身、益力氣,?！?/p>

　　二、鹿茸

　　民間將鹿茸當(dāng)做滋補(bǔ)品來用時,，往往依舊俗相傳之食參法：嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡x在冬至這一天,，并用精瘦的肉類共同燉食。

　　此法若是用于增強(qiáng)性功能,，或是治療的腰膝酸軟,、血虛暈眩、精疲力乏等證,，或用于治療急重疾病愈后的頑固性,，或用于治療舊稱的癥。

　　乃至用于治療胃潰瘍或經(jīng)久不愈的癰疽等頑固性的疾病時,，用肉燉鹿茸來作突擊性調(diào)治,，是適合的。

　　可是,，若用于防治骨質(zhì)疏松癥之類的“靜病”,，則嫌麻煩也難奏效。

　　再說,，鹿茸不同于紅參,，紅參能提高人體對產(chǎn)熱營養(yǎng)素的吸收和利用，適量服食之后能提高抗寒能力,。

　　所以選在入冬前服食就比其他季節(jié)服食有較多的好處,。無此作用的鹿茸就不必選擇在冬季而任何季節(jié)皆可服食。

　　利用鹿茸的補(bǔ)腎健骨之功,，針對骨質(zhì)疏松癥及其他類似的慢癥而用時,。

　　凡體格壯實(shí)而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng),，須立即停藥觀察,，而不可強(qiáng)行續(xù)用。

　　許多人還未到中年,，就開始腰酸背痛甚至生了骨刺,，除了這些骨骼系統(tǒng)的退行性疾病之外，其他臟腑的功能也逐漸減弱而出現(xiàn)諸多病態(tài),。

　　如夜尿多且不舉,、腎不納氣而喘、腎不濟(jì)竅而耳虛鳴甚至失聰?shù)?，這些都是人老腎先衰之證,。

　　在眾多的補(bǔ)腎品中，能溫腎壯陽,，生精益血,，補(bǔ)髓健骨的鹿茸是最受青睞之品。

　　鹿茸的藥用價值

　　鹿茸的藥性偏溫,，能壯陽卻不燥,，伴滋陰劑用，則能養(yǎng)陰而不膩,，所以很適合人服食,。古人將其列為補(bǔ)益藥之上品而與人參齊名。

　　鹿茸是雄鹿的嫩角,，它是含多種膠性物質(zhì)和多種不同結(jié)構(gòu)的鈣質(zhì)和多種復(fù)雜而微量的稀有成分的藥材,。

　　由于來源不裕而價格昂貴，所以在使用時應(yīng)該盡量采取原質(zhì)吞入,，而絕不能用做煎劑,。

　　如果作為煎劑使用，它的膠性物會黏附于其他藥物的渣滓上而浪費(fèi),，或是黏附于藥煲內(nèi)壁的高處而被烤成廢品甚至變成有損于健康的焦?fàn)钗铩?/p>

　　所以歷代醫(yī)家用茸治病時都是把它研成細(xì)末，直接吞食或配以其他藥粉拌制成丸服食,。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的兩大補(bǔ)腎法寶,，你們都學(xué)會了吧。這對于需要補(bǔ)腎的人來說,，那真的極好的,。看了上面說的吃什么補(bǔ)腎以及補(bǔ)腎的食物有哪些,，心動的話就趕快去試試吧,，補(bǔ)腎刻不容緩。

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