現(xiàn)代生活的節(jié)奏這么快,，人們經(jīng)常為了趕時(shí)間而錯(cuò)過吃飯時(shí)間。久而久之,，身體就會(huì)被累垮,，多么不值得啊。現(xiàn)在小編給大家?guī)Ц＠?，不超過10分鐘的快手菜,，簡單易學(xué)。

1.魚香雞丁

配料：雞胸肉,、胡蘿卜,、黃瓜、辣椒,、毛豆,、玉蘭片、醬油,、醋,、糖、鹽

做法：

1.雞肉切丁放鹽腌一下,，胡蘿卜黃瓜辣椒切丁

2.2勺醬油,、2勺醋、半勺糖,、少許鹽調(diào)成汁

3.熱鍋放油,，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁,，變色了放玉蘭片,、胡蘿卜

3.把黃瓜、辣椒,、毛豆放入鍋里,，翻炒幾下，加調(diào)好的料汁炒勻,，勾芡出鍋

2.丸子湯

配料：豬肉餡、鹽,、蔥花,、雞蛋、冬瓜,、紫菜

做法：

1.冬瓜切厚片,，焯水備用

2.豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個(gè)雞蛋拌勻,，捏成圓形

3.鍋里倒水,，煮開以后下肉圓。

4.放鹽,、放冬瓜和紫菜,，五分鐘以后出鍋。（提醒：肉圓不要捏太大,，不容易熟,。）

3.酸辣洋白菜

配料：洋白菜,、花椒、干辣椒,、醋,、鹽

做法：

1.洋白菜切絲備用，花椒碾碎,，更容易出香味,，辣椒切碎

2.鍋里倒油，油熱以后爆花椒干辣椒

3.馬上放洋白菜絲翻炒,，軟了放少許水燜一下

4.加至少兩勺醋,，出鍋

4.蟹黃豆腐

配料：熟咸鴨蛋一個(gè),、內(nèi)脂豆腐一盒

做法：

1.熟咸鴨蛋的蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃

2.出很多小泡的時(shí)候放內(nèi)脂豆腐一盒,，用鏟子鏟碎,，放少許水

3.煮開2分鐘后把蛋清打入，出鍋

5.黑白菜

配料：鮮木耳、白菜,、臘腸,、鹽,、油

做法：

1.木耳撕成小塊，白菜幫切片,，撒上鹽靜置一會(huì)兒,，擠干，臘斜切片

2.熱油炒香臘腸,，放白菜片,，炒到白菜有些軟放木耳

3.聽到鍋里嘎巴嘎巴響，木耳就差不多熟了,，放鹽起鍋即可

6.木須肉

配料：木耳,、黃瓜,、豬肉、淀粉,、料酒,、鹽、油,、雞蛋,、醬油

做法：

1.木耳泡發(fā)撕片，黃瓜切菱形片,，肉切片加少量鹽淀粉料酒腌好，雞蛋打散

2.放少許油炒雞蛋,，盛出

3.放油炒肉片,，放些醬油，肉顏色變深以后放木耳,，放少許鹽,，一分鐘后放黃瓜

4.黃瓜均勻受熱后把雞蛋放里邊炒勻，出鍋