不靠海，不臨水,，大北京也能吃到美味海鮮,。不再店有多大，只求鮮味夠足!秋天更是品嘗螃蟹的好時節(jié),，約上三五好友,，在北京也能感受海的味道!秋食北京，去哪品嘗地道海鮮美食……這里看過來!

一,、蟹老宋

在北京做螃蟹出名的蟹老宋,，在這個秋天匯集了20多種螃蟹，這讓我忍不住流口水,。一個晚上和愛吃螃蟹的朋友約在了紅廟路口往東的蟹老宋,，門口燈火通明，食客來來往往,。

餐廳內(nèi)彌漫著一股醬香味,，混合著螃蟹的鮮香味，讓人胃口大開,。這里的螃蟹以海蟹為主,，當(dāng)然也有陽澄湖的大閘蟹。在蟹老宋,，還真是“螃蟹開會”,。不過主要的食材是緬甸青蟹，因?yàn)榫挼榈靥巵啛釒?，適宜青蟹生長,，全年360天都可以供應(yīng)活青蟹。這種青蟹個頭適中,，皮薄肉厚,，肉質(zhì)鮮美，而且都是每天空運(yùn)進(jìn)京,，保證到京還是鮮活的,。

另外，來自俄羅斯深海的雪蟹,，來自印尼,、波斯灣、紅海及印度洋深海的面包蟹,，來自阿拉斯加的帝王蟹都是食客的摯愛,。看到面包蟹的樣子,，的確可愛,，背上的殼猶如面包一樣，我就點(diǎn)了一只,。吃起來,，果然肉質(zhì)柔軟、滑嫩,，綿密緊實(shí),，鮮美甘甜，聽說,，蟹黃與蟹膏因?yàn)轷r美還被奉為“龍肝鳳髓”,，果然檔次很高呢。

吃海蟹有人喜歡清蒸,，有人喜歡重口味,，我和朋友就點(diǎn)了香辣口味的做法。香辣蟹以青蟹為主,，服務(wù)員也介紹起做法：緬甸青活蟹進(jìn)店后,，用清水喂養(yǎng)吐沙，再人工涮洗,，立即肢解,，入高溫油鍋過油到熟，控凈余油后,，用蔥,、姜炒香，并調(diào)入特制蟹老宋香辣醬后盛入盆內(nèi)上桌,。不喜吃辣的我也忍不住嘗了下,，果然口味與眾不同,，混雜的香味讓人欲罷不能，而且這種吃法還能吃完螃蟹繼續(xù)涮菜,。

據(jù)說,，這香辣蟹之所以受到食客的喜歡，這醬功不可沒,。一打聽,，才知道原來這是蟹老宋董事長宋漢橋祖?zhèn)魉拇闹漆u秘方，采用20多種中草藥及作料制成,，其保密程度類似于可口可樂,。單嘗了一下這醬，從味感上講,，辣的刺激印象深,，但不麻，回味略帶甜口兒,，醬味留香長久,。

美食地圖：去探店的時候發(fā)現(xiàn)，店里到處懸掛著“螃蟹節(jié)”的條幅,，原來這是蟹老宋第15屆螃蟹美食節(jié),，到11月16日才閉幕呢。螃蟹節(jié)期間推出緬甸蟹,、俄羅斯雪\\n蟹,、面包蟹、珍寶蟹,、膏蟹,、梭子蟹、花蟹,、大閘蟹等20多種多國名蟹,，而且還舉行抽獎活動，每桌可以參加一次抽獎活動,，一等獎居然是大棉被,，還挺應(yīng)時應(yīng)景\\n的。

二,、威海銀灘漁家菜

要說京城里價格親民的小海鮮,，\\n最早當(dāng)屬簋街的“小青島”頗有大名。近兩年,，簋街附近又有多家平價小海鮮異軍突起,，讓老百姓不用遠(yuǎn)行去海邊，就能體會到好吃得停不下口的海鮮,，價格還特實(shí)惠,。聽說離簋街不遠(yuǎn)的北新橋三條里,，好吃的東西特別多，比如炭花烤羊腿,、王大人醬肉館,、玫瑰紅炭烤羊排等等，但要說最火的,，那可能就屬威海銀灘漁家菜的小海鮮了。

節(jié)前一個工作日的下午五點(diǎn)半,，我和朋友們來到這家餐廳,，發(fā)現(xiàn)屋里的座位居然已全坐滿，只剩下胡同中露天的最后一桌還空著,，于是只好\\n趕緊搶上前坐下,。我們以后來的食客們，就只能等位了,。工作日都這么火爆,，看來菜品很值得期待?？粗藛?，就是簡單的一張A4紙，密密麻麻兩面寫滿,，辣炒花蛤,、姜汁紅扇貝、醬爆八爪魚……普遍菜價都是二三十元,，貴一點(diǎn)兒的也就四十元出頭,，六十元以上的菜都很少見，單從價格看,，就真的要先贊一個了,。我們一行五個人，點(diǎn)了清蒸小海龍,、辣炒蟶子,、姜汁紅扇貝、醬爆海雜,、炸舌頭魚,、海鮮茄子、紅燒海鱸魚等等,。下單幾分鐘后,，爆炒的蟶子就第一個上桌了。蟶子很肥美,，吃起來鮮甜,，美中不足的是個別洗得不太干凈,，有沙子。

比較驚艷的兩道菜是炸舌頭魚和海鮮茄子,。舌頭魚個頭挺大,，小個兒的也有一個巴掌長短，火候正好,，沒有什么小刺,，口感酥脆，就是略咸,。海鮮茄子大概是比較費(fèi)時的一道菜,，幾乎是最后才端上桌的。先把茄子切片炸熟擺盤,，蟶子,、蛤蜊等小海鮮炒熟放在盤子中間，小海鮮的醬汁是酸甜口兒,，味道咸香中透著微甜,，被浸了小海鮮汁水的茄子，咬起來還有炸過的香酥,，香得讓人要把舌頭吞下去……這滿滿一大桌子菜,，五個人吃得肚歪，還剩下了不少,，只好打包了幾盒,。結(jié)賬后發(fā)現(xiàn)，還沒到500元,，性價比來看,，超值!

最后，我不得不再說說小餐館的環(huán)境,。因?yàn)檫@是個胡同中的小館子,，屋子里座位有限，極少數(shù)事先預(yù)訂的食客們能坐到館子里吃飯,，但大部分食客只能在胡同中的臨時餐桌就餐,。即便這樣，排隊等位的食客能從下午五點(diǎn)半一直排到晚上8點(diǎn)左右,。另外,，小飯館對面就是個公共廁所，所以很多胡同中的露天座位,，都是圍著廁所“布置”的,，如果不嫌棄就餐環(huán)境的，就來嘗嘗吧,。

美食地圖：餐館位于北新橋三條胡同正中,，車開進(jìn)去已非常費(fèi)勁,。建議駕車來的可以將車停在簋街路口，步行10分鐘即到,。

三,、水貨SEAHOOD

聽到“水貨”這倆字第一反應(yīng)是什么?走私貨?不過對于美食愛好者來說，這絕對是一個當(dāng)下流行的時髦詞匯,，這是一家專門用手抓著海鮮吃的海鮮餐廳,。看朋友一個勁地曬圖,，我就心動不如行動了,。

聽說，“水貨”餐廳在北京有兩家,，一家在朝陽門附近的悠唐廣場,，另外一家在朝陽大悅城,。我挑了個周末和朋友去了離家較近的朝陽大悅城店,。還沒到餐廳門口，就被音樂聲震到了,，女服務(wù)員全都戴著紅色的“螃蟹”形狀的帽子,，甚有喜感。

餐廳內(nèi)的環(huán)境就像一個做舊的船艙,，里面有各種大海的元素,，天花板上鑲嵌了一艘獨(dú)木舟，上面還放著一雙鞋,，仿佛獨(dú)木舟在等待出海的主人,。救生圈、各種貝殼,、珊瑚分布在餐廳的角落里,，一抬頭還能看到魚兒在天上游，因?yàn)樘旎ò迳翔偳读瞬簧僖壕щ娨暋?/p>

服務(wù)員也很熱情,，一問才知道都是火辣辣的湖南妹子,。她們戴著可愛的螃蟹帽子一臉笑容，經(jīng)過湖南妹子和網(wǎng)友的綜合推薦,，我點(diǎn)了“海鮮超市”,、“蝦貝組合”這兩道大菜，另外加了些烤串,、洋蔥圈和面包之類的小吃,。餐廳內(nèi)音樂很是勁爆，有點(diǎn)坐不住的感覺,，就想跟著一起動起來,，不過喜歡靜的朋友會覺得聲音稍微有點(diǎn)大,。

“貨來了!”服務(wù)員提著桶，一下子將桶里面的海鮮倒在事先鋪在桌子上的紙上,。那種爽勁兒別提了,，朋友說，這才叫吃海鮮,。據(jù)服務(wù)員說,，這種紙也是可以降解的。

我點(diǎn)的海鮮有鮑魚,、生蠔,、扇貝、大蝦等,，由于自己不愛吃辣,，就選了一款白灼吃法，另外一份海鮮則選了“中國味”,。據(jù)朋友說,，“中國味”是一種醬香味，又有些微辣,。另外,，海鮮還可以做成麻辣味、黑椒味等口味,。不過,，我個人認(rèn)為，白灼味最適合吃出海鮮的鮮味,。

更為特別的是,，這餐廳里沒有中餐的筷子、勺子,，更沒有西餐的刀叉揮舞,，在水貨吃海鮮就得咱們直接上手。

同行的朋友開玩笑說,，這個餐廳適合相親吃飯,，“你想想，大家都拋下筷子,、刀叉各種餐具的約束,，用手直接抓著吃，然后對面的她(他)用完餐時,，還對你發(fā)出的那最性感的吮手指聲音,，那說明對方已經(jīng)愛上你了。”

我在餐廳內(nèi)看到,，不少淑女范兒的女士們早已經(jīng)沒了所謂的風(fēng)度,，一個個用手吃得很是開心。

美食地圖：餐廳在13點(diǎn),、19點(diǎn),、20點(diǎn)有三個跳舞環(huán)節(jié)，所有的服務(wù)員們都會拿著鍋碗瓢盆一起跳,，感興趣的食客可以在這個點(diǎn)兒去吃海鮮,，還能和服務(wù)員一起熱舞。

四,、后海沿蠔哥海鮮

海鮮有種種讓人瘋狂的野味兒,，但吃相往往也太“豪放”了。我一直尋思著,，能碰上一個環(huán)境清幽,、慢品海味兒的地方，沿著后海北沿,，拐到濱海胡同里,，走了兩分鐘，就看到幾個情侶坐在一家海鮮主題餐廳里吃飯,，店門前寫著兩個大字兒：蠔哥(后海沿蠔哥海鮮),。胡同挺靜謐,，玻璃窗里的氣氛也相當(dāng)甜蜜,，正好我也餓了，于是決定前往一探,。

店里位置挺多,，正當(dāng)吃飯的點(diǎn)兒也不用排隊。我點(diǎn)了幾個招牌菜：辣炒黃蛤,、炭烤生蠔,、爆炒魷魚、青島涼粉兒和一份家常包子,。用等菜的工夫觀察了一下,，店里的背景音樂是泰勒慢慢“撕咬”的那首《Safe&Sound》，水晶吊燈的暗光輕輕打在柵欄上,，柵欄旁邊依偎著一排彩色的游泳圈,，營造出海邊小屋的影像，這些都給小店增加了幾分清幽曠遠(yuǎn)的感覺,。

依我看,，這鎮(zhèn)店之菜就是炭烤生蠔了。生蠔小而肥潤,，嫩滑兼?zhèn)?，鮮味十足,。再說那爆炒魷魚，色彩感濃烈,，賣相極佳,，咬一口，香濃四溢,，不過建議“重口味”食客自行撒鹽,。當(dāng)6個一盤的家常包子端上來，我馬上想到小時候在街口不遠(yuǎn)處三個漂亮阿姨合力開的包子小鋪——餡兒是一個肉丸的,，還絲毫不膩,。我判斷這餡兒里的香油絕對是上等的，蔥量也擱得恰到好處,，如此味道真是很多年前才有的記憶,。

每盤菜的分量都很足，再加上我一個人要得太多,，吃完又麻煩服務(wù)員\\n打包,。跟經(jīng)理劉大哥聊了幾句，他說自己的小店開了一年了,，菜品不多但求精致,。這時候，店里的背景音樂已經(jīng)跳到了艾薇兒的《Because of \\nyou》,，快晚上九點(diǎn)了,，仍有不少情侶沉醉在音樂和海味中喃喃細(xì)語。我走出餐廳大門,，發(fā)現(xiàn)胡同就連著后海,，伴著黑色的夜幕和彎曲的小路往前走兩步，向右一拐,，一片燈海便忽地在眼前鋪展開來,。

美食地圖：有人將車停在胡同里，不過進(jìn)出有點(diǎn)兒費(fèi)勁,，可直接把車停在附近德內(nèi)大街兩側(cè)的停車位中,，再步行5分鐘前往。

五,、海濱味道

吃海鮮,，“哈”啤酒，說起這句話就知道到青島了,。不過,，在北京也有一家能夠體驗(yàn)到青島風(fēng)味的海鮮餐廳，那就是海濱味道。

海濱味道,，一聽名字就仿佛來到了海邊,，聽到了海浪的聲音。這家餐廳位于黃寺大街附近,，尋找它的時候費(fèi)了些周折,，因?yàn)樗慌R街，是在一個院子里,，二層小樓顯得很是別致,，尤其是晚上華燈初上之時，小樓風(fēng)光無限,。 海濱味道名字聽起來很是現(xiàn)代,，但其實(shí)在青島有88年歷史了。

據(jù)說,，海濱味道的海鮮都是每日晚10點(diǎn)從青島運(yùn)出次日早晨6點(diǎn)到達(dá)北京的,，原料非常新鮮。有一句話說的是：“吃蛤蜊,，喝啤酒,。”而這里就有原汁原味的青島蛤蜊,，而且都是來自青島的著名蛤蜊產(chǎn)區(qū)——紅島,，肉肥汁多，不管是辣炒還是原汁燉,，那叫一個“鮮”,。這里還有青島海域特有的鲅魚、鼓眼魚,、舌頭魚,、鰻鱗魚,，據(jù)說在北京都是比較少見的,。

不僅是海鮮，海濱味道還有幾道客人必點(diǎn)的青島菜：嶗山菇炒肉,、筆管魚燉豆腐,、炸嶗山參、大蝦炒白菜,、石花菜涼粉,、流亭豬手、海腸茄子,，另外極具青島風(fēng)味的大蝦鍋貼也是食客的必吃面點(diǎn),，每個鍋貼里面一個大蝦仁，讓人驚艷。值得推薦的還有這里的“味道佛跳墻”,，一提佛跳墻,，食客會覺得貴，根本吃不起,，不過這家餐廳的佛跳墻才88元一位,，里面海參、魚翅,、鮑魚,、魚肚、裙邊,、蹄筋各種原料一應(yīng)俱全,。

美食地圖：海濱味道位于黃寺，123路黃寺站下車即是;若是坐地鐵的話,，8號線安華橋下東南口出前行500米再西行300米,。院里可以免費(fèi)停車。