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還記得巴黎的奢華海鮮大餐是如何讓來自黑暗料理界的壕憨豆嚇傻了眼嗎,？ 聞名世界的法國大餐,，怎能缺了生蠔和龍蝦？對(duì)于法國人,，這些土豪級(jí)料理也是一年一度的圣誕節(jié)才舍得吃,。不過咱參爺就是那么壕氣，為大家一下就網(wǎng)羅了巴黎時(shí)下最in的專吃海鮮料理的餐廳,。最重要的是,，這些餐廳不像壕憨豆亂入的奢華餐廳Le train bleu那么讓人望而卻步，親民的用餐環(huán)境,、新鮮的食材,、實(shí)在的價(jià)格……原來并不是非得坐上幾小時(shí)的火車去海邊才能吃海鮮，不多說了,，參爺?shù)炔患跋热ズ＃▃uò）吃（mèng）咯,！
這家離巴黎圣馬丁運(yùn)河不遠(yuǎn)的餐廳，仿佛一座海洋館,。布滿了奇幻深海魚的多彩墻面,，以及藍(lán)色彩釉瓷磚，將餐廳打造成夢(mèng)幻的海底世界,。坐在餐桌旁,，仿佛隨時(shí)會(huì)有鯛魚撲通撲通迎面撲來。而餐廳門面完全是透明的落地窗,，將這小小海洋世界與外界的嘈雜相隔離,。餐廳內(nèi)，既可選擇普通餐桌,，亦可沿料理臺(tái)而坐,，與師傅邊聊天邊用餐，也別有情調(diào),。 特色菜 中午特別推薦的是經(jīng)過精心裝點(diǎn)的漂亮海鮮便當(dāng),。晚上，食客們則能品嘗到擺盤極為精美的海鮮料理,。超級(jí)新鮮的蒸扇貝,、酸橘汁腌竹莢魚（這道菜可是主廚從一位秘魯師傅那學(xué)來的）、墨魚汁燉墨魚配烤蔥條,、自制蟹肉奶酪餃配香草黃油……一道道美味佳肴都讓食客贊不絕口,，嘴巴都停不下來,。 好評(píng)：精選葡萄酒，服務(wù)專業(yè),。 不足：餐廳舒適度有待特高,，如配置的四腳登不夠舒適，飯店有些嘈雜等,。 價(jià)格：午市套餐：堂吃 14歐,，打包 13歐；夜市點(diǎn)單：20-40歐（周一,、周二休息） 地址：53, rue de Lancry, Xe 電話：01 48 03 21 38
法國明星主廚Guy Savoy為其米其林三星餐廳開設(shè)了一家專吃生蠔的分店,。店面被打造成極具設(shè)計(jì)感的小酒館。配有40多個(gè)四腳凳座位,。廚師在一旁的柜臺(tái)為您當(dāng)場(chǎng)料理生蠔,，因此，先點(diǎn)上一份開胃酒和開胃小吃,，靜靜等待即將登場(chǎng)的生蠔大餐吧,。 特色菜 店里供應(yīng)來自法國各地的頂級(jí)生蠔，特別是12歐一只的Cadoret貝隆生蠔,，堪稱生蠔界的愛馬仕,。還有Tarbouriech生蠔，產(chǎn)自法國南部拓湖,，產(chǎn)量稀少,，肉質(zhì)肥美，口感鮮甜,。這些鮮滑多汁的生蠔來自大自然，八個(gè)一份,，均低溫料理以保持生蠔的肉質(zhì)新鮮,。其中，最值得推薦的是“冰鎮(zhèn)生蠔”,，完美保存了生蠔原有的海水鮮咸味,，這道菜可是餐廳主廚的法寶。 好評(píng)：服務(wù)好,，老板會(huì)主打向食客打招呼,。 不足：只有一種甜點(diǎn)。 價(jià)格：單點(diǎn) 60-80歐,，生蠔 26-48歐/8個(gè)（星期日,、星期一休息） 地址：3, rue Troyon, XVIIe 電話：01 44 09 95 85
一年半以來，巴黎Aligre街角的魚貨市場(chǎng)最終變成了“海鮮酒吧”,，雖然稍顯夸張,，但的確有不少食客專程來此，只為一嘗這里的生蠔、貝類以及蝦蟹,。石板墻,、魚池、落地窗……早晨,，這里一片魚市的喧鬧,，而到了夜晚，卻一改白日的繁忙喧囂,，食客們可在此放松自在地品嘗海鮮料理,。 特色菜 不得不感嘆，哪兒還能找到比這里更新鮮的海鮮,。店里所有海鮮都直接來自于離餐廳僅50米遠(yuǎn)的水產(chǎn)市場(chǎng),。這個(gè)水產(chǎn)市場(chǎng)每天都由巴黎南面世界最大的食品批發(fā)市場(chǎng)Rungis市場(chǎng)新鮮供貨。推薦店里的豪華海鮮拼盤“see bar”,，包含6只布列塔尼3號(hào)生蠔,，6只馬達(dá)加斯加bio(綠色食品)蝦，一些蛾螺,，以及一杯索維尼翁葡萄酒,。如果海鮮拼盤過于奢華，也可選擇一些7至18歐的海鮮料理,，壽司或熱菜,。
好評(píng)：菜色選擇豐富，價(jià)格合理,。 不足：餐廳有些擁擠,，有點(diǎn)吵。 價(jià)格：套餐 10歐 (包括開胃菜6只生蠔和一杯白葡萄酒),海鮮拼盤Sea bar 24歐, 海鮮拼盤Sea bar+半只龍蝦 39歐,，點(diǎn)單 25-30歐（星期一休息,，星期日營業(yè)至下午3點(diǎn)） 地址：79, rue Crozatier, XIIe. 電話：01 43 47 45 47.
這家2013年2月開業(yè)的海鮮酒館在Maubert廣場(chǎng)附近。樸實(shí)的石頭墻面,，多彩的椅子,，整個(gè)店面裝飾并沒有落入“海洋風(fēng)”的窠臼。值得注意的是,，店里的侍酒師在挑選葡萄酒上非常專業(yè),。 特色菜 店里的菜單寫得很實(shí)在，無半點(diǎn)虛假,。您可在這里慢慢品嘗6至12只產(chǎn)自諾曼底的上等生蠔,，或可選擇 “小份海味”（Petit iodé）拼盤，包括生蠔,、濱螺,、蛾螺,、褐蝦和瘦蝦。午市特色套餐也是不錯(cuò)的選擇,，如烤鯛魚,。 好評(píng)：接待熱情，可選套餐豐富 不足：有時(shí)會(huì)沒有褐蝦 價(jià)格：海鮮套餐 16.50歐和32歐兩種,；午市套餐 16歐和21歐兩種,；單點(diǎn) 30-40歐左右（星期日、星期一休息） 地址：34, boulevard Saint-Germain, Ve 電話: 01 43 29 99 21.
餐廳面朝一個(gè)寬敞的廣場(chǎng),，所以在廣場(chǎng)上也擺設(shè)了餐位,。雖然現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)聽起來實(shí)在有些冷颼颼，但天氣一旦轉(zhuǎn)熱,，這可是特別吸引人的一點(diǎn),。而店面一些細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，如復(fù)古的幾何形地磚,、掛在墻上的銅器,、50年代性感美女海報(bào)，以及北歐復(fù)古家具,，特別受懷舊的文青喜愛,。總之,，整個(gè)店面氛圍熱情親切,、色彩繽紛。 特色菜 雖然裝飾缺少海洋元素,，但精美的前菜和海鮮大餐仍讓餐廳充滿了咸咸的海濱氣息,。推薦品嘗來自法國諾曼底猶他海灘的生蠔、鐵板淡菜配西班牙辣味香腸丁,、時(shí)令海鮮,、烤章魚須、薯?xiàng)l炸魚等海鮮料理,，食材上等，且烹飪技藝精湛,。
好評(píng)：海鮮供貨商值得信賴,，甜點(diǎn)巧克力千層派滋味絕佳。 不足：價(jià)格小貴 價(jià)格：單點(diǎn) 40-50歐（星期日晚休息,。星期六,、日提供早午餐） 地址：31, rue d'Alexandrie, IIe 電話: 01 40 41 05 69
這家餐廳是Batignolles街區(qū)著名的葡萄酒店L'ébéniste du Vin的分店。而這家能接待20位食客的店面專供海鮮,。復(fù)古瓷磚,、石頭墻面,、寬敞的木質(zhì)柜臺(tái)，以及大理石桌子,，店面設(shè)計(jì)成功地融合了時(shí)尚潮流范和漁夫小屋淳樸風(fēng),。 特色菜 產(chǎn)自法國Prat-ar-coum和Marennes-Oléron的生蠔、蛾螺,、褐蝦和瘦蝦（佐以調(diào)味醋）,、螃蟹等各類海鮮，或單點(diǎn)或拼盤,，希臘紅魚子醬色拉,，以及熏魚都值得品嘗。特別是店內(nèi)特制鱒魚醬,，嘗一口就會(huì)上癮,。在冬季若想吃點(diǎn)熱菜，可品嘗撒上了香濃奶酪絲的魚湯,。還有主廚特色菜：茴香黃油炒土豆配色拉,。
好評(píng)：可外賣，服務(wù)親切,，餐廳放著Brassens和Compay Segundo的歌作為背景樂,，優(yōu)雅，有情調(diào),。 不足：冬天晚上餐廳里有些冷,。 價(jià)格：套餐 12歐(6 只生蠔 + 1杯白葡萄酒, 限19 點(diǎn)到 20 點(diǎn))，單點(diǎn) 25-35歐 營業(yè)時(shí)間：18點(diǎn)至凌晨,，星期日,、星期一休息 地址：76, rue Boursault, XVIIe 電話: 01 42 26 22 02
且不說Bertrand Grébaut開的Septime餐廳有多火熱，常常連美食家都訂不到位子?，F(xiàn)在由這位明星主廚開的分店Clamato,，店面設(shè)計(jì)時(shí)尚，風(fēng)格介于溫馨的現(xiàn)代旅舍和時(shí)髦的海灘小屋之間,。 特色菜 各式各樣的小份美味海鮮小吃讓食客欲罷不能,。店內(nèi)還供應(yīng)檸汁腌魚生（有鯔魚、青鱈和鳊魚）,、高級(jí)定制海鮮（產(chǎn)自猶他海岸或Maldon的生蠔,、XL號(hào)海膽）以及各類合您心意的菜色。
好評(píng)：服務(wù)周到,，即使在客流擁擠的情況下,。氛圍融洽。葡萄酒質(zhì)量好,。 不足：總是人滿為患,，一位難求,。價(jià)格略高。 價(jià)格：點(diǎn)單 40-50歐左右（星期一,、星期二休息） 地址：80, rue de Charonne, XIe 電話: 01 43 72 74 53
2013年大整修后,，又正值2014年le Bon Marché商場(chǎng)90周年店慶，巴黎大雜貨店la Grande épicerie新添了小型海鮮柜臺(tái),，供食客站著品嘗各式精選美味海鮮,。 營業(yè)時(shí)間：11點(diǎn)至19點(diǎn)，星期日休息 地址：38, rue de Sèvres, VIIe 電話: 01 44 39 81 00
在成功經(jīng)營了4家餐廳之后,，F(xiàn)rédéric Hubig在今年3月還將開設(shè)一家專吃海鮮的餐廳,。在此可品嘗盤菜或小吃，香煎多春魚,、鹽焗魚,，以及在其經(jīng)營的餐廳Jeanne A和Jeanne B里供應(yīng)的著名香脆龍蝦。店面裝潢屬現(xiàn)代風(fēng),，并搭配深藍(lán)彩釉方磚,。裝飾上，木質(zhì)元素與金屬元素混搭,，墻面上還掛有當(dāng)代藝術(shù)家Rafaelle Ishkinazi的樹脂畫,。餐廳地下室提供大餐桌可供多人聚餐。 地址：3, rue Mandar, IIe (歐洲時(shí)報(bào)/周軼倫 編譯） 編輯：李婧詝,、周軼倫
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