炒紅果
更新于：2015-3-11 14:44:14
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教您炒紅果怎么做，如何做炒紅果才好吃 1,、山楂洗干凈  2、去掉核,，去核的方法有很多,，你可以把山楂切開去掉核，若是為了保持完整性,，那就去找一個鋼筆帽吧,，看到鋼筆帽后你就知道該怎么用了  3、去核的山楂,，放入砂鍋里,，放入老冰糖（老冰糖又稱多晶冰糖，比那種普通的單晶冰糖好太多,，中藥里要用的就是這種,如果喜歡吃酸點的,，可以少放點冰糖）  4、倒入清水  5、在火上大火燒開轉(zhuǎn)小火,，燉30分鐘,，等湯汁收緊即可 炒紅果的做法小貼士山楂含酸多，最好不要用鐵鍋做~~~會發(fā)黑氧化的說,；最好用老冰糖,，功效不一樣的。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）健脾開胃食譜》
