農(nóng)家小炒肉是湘菜里的一款家常菜肴,，就是以豬肉加入青椒炒制出來(lái)的美味。此菜具有省時(shí),、省事的特點(diǎn),，還具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的作用,。

　　適宜人群：一般人群都可食用,。陰虛不足，頭暈,，貧血,，老人燥咳無(wú)痰更適宜。

　　禁忌人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者,、外感病人忌食,；肥胖、血脂較高,、高血壓者慎食,。

　　治腎虛的農(nóng)家小炒肉的做法步驟

　　1.

　　原料合集

　　2.

　　把五花肉切片,。厚度薄一些，盡量均勻,。

　　3.

　　切好蒜,、紅、青椒,，蒜片,。

　　4.

　　鍋里溫油炒香蒜片。

　　5.

　　加入五花肉之后,，要快火翻炒,。

　　6.

　　炒至變色，加入料酒,、生抽,、老抽再炒勻。

　　7.

　　加入紅青椒片,。

　　8.

　　加入青蒜,。

　　9.

　　加入豆豉、適量鹽,，炒勻,。

　　10.

　　裝碟即可。

　　11.

　　好香的農(nóng)家小炒肉,，可以治腎虛,。

　　五花肉的功效與作用：

　　五花肉具有潤(rùn)腸胃、生津液,、補(bǔ)腎氣,、解熱毒的作用，其作用可主治熱病傷津,、腎虛體弱,、產(chǎn)后血虛、貧血,、燥咳,、便秘、潤(rùn)燥,、滋肝陰,、利小便和止消渴等。