出生,、成長、成熟,、衰老,、死亡，生老病死是每個人的生理規(guī)律,，也是每個人必須經(jīng)歷且無法逃避的事情,。隨著年齡的增長，加上生活和工作中每天都會有很多事情要處理,，過于忙碌也會使衰老提前到來,。于是如何抗衰老就成了男女老少常關(guān)注的話題。其實想要對抗衰老并不是那么復雜,，生活中有一物是我們經(jīng)常會吃到,，但是很少有人知道這一物竟然是一種絕佳的抗衰利器。

這一物是什么

這一物其實并不是什么具體的食物，而是一種營養(yǎng)元素,，營養(yǎng)學家將其譽為與蛋白質(zhì),、維生素齊名的“第三大營養(yǎng)素”，這一物就是卵磷脂,。在1844年,，法國科學家Gohley從蛋黃中發(fā)現(xiàn)了卵磷脂這一物，所以卵磷脂又被稱作蛋黃素,。

雖然是與蛋白質(zhì),、維生素齊名的一種營養(yǎng)素,，但是卵磷脂并不像蛋白質(zhì)和維生素那樣被人廣為熟知,，甚至不少人更是從未聽說過卵磷脂的名字，所以卵磷脂的具體功效也就不為別人所熟知,。

卵磷脂的知名度低不代表它的健康功效就會差,，小編之所以說卵磷脂是抗衰的絕佳利器,，主要是卵磷脂有這五大功效，幫助我們有效對抗衰老,。

卵磷脂的抗衰功效

1,、補充身體所必需的營養(yǎng)

營養(yǎng)學家之所以將卵磷脂與蛋白質(zhì)和維生素齊名，是因為卵磷脂也是人體生命所必需的基礎(chǔ)物質(zhì),，可以說,，我們的生命行動始終離不開卵磷脂所提供的營養(yǎng)動力。

而且卵磷脂存在于身體的每個細胞之中,，可以說,，細胞中如果失去了卵磷脂，也就失去了該有的生命力,。

卵磷脂更多的是集中在大腦及神經(jīng)系統(tǒng),、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝,、心,、腎等重要器官，為這些器官的正常運轉(zhuǎn)提供動力支撐,。身體器官有了卵磷脂的營養(yǎng)支撐,，也就會正常運轉(zhuǎn)。

2,、預防心血管疾病

隨著生活條件的不斷改善,，我們的物質(zhì)條件變得越來越好，同樣的,，我們吃得也就越來越好,，以前逢年過節(jié)才能吃到的大魚大肉，在現(xiàn)在已經(jīng)是家常便飯,，而且很多人由于工作繁忙,，導致運動的時間大大減少，身體不僅會越來越發(fā)福,，“三高”問題也會愈發(fā)明顯,。

“三高”問題主要因為血管里含有大量的血脂、油脂,，將血管堵塞,，使血液流通不順暢，時間長了就會引發(fā)動脈硬化等心腦血管疾病,，可以說,，心腦血管疾病已經(jīng)是人類生命健康的第一大殺手。卵磷脂具有乳化,、分解油脂的作用,，可增進血液循環(huán),，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物,，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低,，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散,，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷,。對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療高血壓,、心肌梗塞,、腦溢血等一系列心腦血管疾病。

3,、美容護膚

往往評價一個人老不老,，我們主要靠的還是觀察這個人的外貌，也就是觀察這個人的皮膚狀況如何,，如果這個人皮膚光滑細膩,，我們會說這個人好年輕，如果這個人膚質(zhì)差,、膚色暗啞,，甚至有皺紋，那我們就會說這個人看著顯老,。

很多人為了改善面部膚質(zhì)狀況便會使用化妝品,，希望借助化妝品來幫助自己看得年輕有魅力，而有的化妝品的的確確是可以幫助改善膚質(zhì)的,，因為里面正是含有卵磷脂成分,。

卵磷脂不僅可以被食用，也可以外敷在皮膚上,，作用在皮膚上后,，可以幫助提高皮膚細胞的再生能力，使細胞重新充滿活力,，從而可以將臉上的皺紋和角質(zhì)祛除,。

而且卵磷脂的親水性和親油性非常好，作用到臉上后不僅可以幫助細胞補水,，而且還可以使臉上的肌膚看起來紅潤有光澤,，從而達到美容護膚的功效。

4,、預防“老年癡呆”

隨著年齡的增長,，很多人會覺得自己的記憶力沒有以前那么好了，經(jīng)常會有丟三落四的情況出現(xiàn)，其實造成這樣的情況主要就是跟大腦有關(guān),，當大腦衰老了，就會出現(xiàn)記憶力減退的情況,，嚴重的甚至會出現(xiàn)阿爾茨海默病,，即我們所說的“老年癡呆”。

腦部神經(jīng)的傳導物質(zhì)的減少是引起“老年癡呆”的主要原因,，這種傳導物質(zhì)學術(shù)上叫做乙酰膽堿,，在神經(jīng)系統(tǒng)傳遞信息的時候，乙酰膽堿是必需的化合物,，否則就會使大腦傳遞的信息受阻,。

而卵磷脂中正好含有可以補充乙酰膽堿的成分，卵磷脂的充分供應可以保證機體內(nèi)有足夠的膽堿和人體內(nèi)的乙酰結(jié)合成為乙酰膽堿,，從而成為大腦傳遞信息的傳導物質(zhì),。

經(jīng)常攝取卵磷脂就可以阻礙大腦衰退的腳步，提高大腦細胞的活躍程度,，大腦記憶力就不會早早減退,，這樣就可以有效預防“老年癡呆”的發(fā)生。

5,、有助放松心態(tài)

其實衰老不僅僅是生理上的因素,，更多的也來自心理上的因素，由于生活節(jié)奏加快,，很多人在生活和工作中承擔著種種壓力,，在這樣的環(huán)境下，心理上就會出現(xiàn)焦慮,、焦躁的癥狀,，甚至因為這樣的情況導致失眠，出現(xiàn)各種程度的神經(jīng)衰弱癥狀,。而心態(tài)往往會直接決定一個人的年輕程度,，俗話說“心態(tài)好才活得好”就是這樣一個道理。

卵磷脂可以幫助補充大腦神經(jīng)所需的營養(yǎng),，消除工作繁忙帶來的疲憊感,，腦細胞被激活了，那么緊張的神經(jīng)就會緩解,，心態(tài)上就會得到放松,，神經(jīng)衰弱的癥狀也會慢慢治愈，心態(tài)年輕了,，整個人看起來也就顯得年輕了,。

哪些食物里含有卵磷脂

除了市場上一些特定的卵磷脂藥物外，生活中的很多食物里也含有卵磷脂,。

因為卵磷脂當初就是從蛋黃中被發(fā)現(xiàn)的,，蛋黃里含有豐富的卵磷脂,，所以雞蛋是含有卵磷脂食物中的一種，除此之外,，牛奶,、大豆、芝麻,、谷類以及動物內(nèi)臟中都含有不同成分的卵磷脂,。

所以經(jīng)常吃這些食物就可以有效補充身體所需的卵磷脂，從而達到一個抗衰老的功效,。

食用卵磷脂的注意點

卵磷脂最大的好處就是不論是什么人群、什么體質(zhì)都可以食用,，而且與任何食物同食也不會有不良反應,。但是卵磷脂在食用的時候也并非沒有什么注意點。

卵磷脂最大的缺點就是不耐熱,，如果在溫度超過50攝氏度的話,，卵磷脂的活性就會喪失，從而失去了它的養(yǎng)生功效,，所以在烹制含有卵磷脂的食物時一定要注意把握好火候,，以免溫度高使卵磷脂失效。

結(jié)語：相信看完小編上述介紹后,，各位對陌生的卵磷脂也應該有了一定的了解了吧,，對于卵磷脂的養(yǎng)生功效也都了然于心了吧。雖然卵磷脂在所有營養(yǎng)元素中實在有些低調(diào),，但是它的養(yǎng)生功效著實豐富,，尤其可以幫助我們對抗衰老，讓我們可以充滿活力,、永葆年輕,。

來源：三九養(yǎng)生堂