日常養(yǎng)生中黑木耳的六大家常做法

1、黑木耳紅棗湯

食材：黑木耳10克,，紅棗10枚,。

做法：將黑木耳用冷水泡開，洗凈;紅棗去核待用;鍋內(nèi)加水適量,，放入黑木耳和紅棗,，煮30分鐘即可。

日常養(yǎng)生中黑木耳的六大家常做法

2,、黑木耳炒肉

將蔥洗凈切段,，青紅辣椒洗凈切片。將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈,。將肉絲用鹽,，料酒，淀粉腌制10分鐘,。鍋中底油,，油熱放姜絲，多放一點(diǎn)爆香一下,。然后倒入肉絲煸炒,。煸炒2分鐘肉絲發(fā)白了，可以倒入蔥,、木耳,、青紅辣椒繼續(xù)翻炒，最后放入鹽,、雞精調(diào)味即可,。

日常養(yǎng)生中黑木耳的六大家常做法

3、黑木耳排骨湯

排骨斬塊洗凈后,，燙去血水備用,。干黑木耳用水洗凈,，溫水泡發(fā)，土豆洗凈后,，泡在清水里備用,。所有材料入鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉至肉質(zhì)熟嫩,，湯味香濃即可,。起鍋前加適量鹽調(diào)味。

日常養(yǎng)生中黑木耳的六大家常做法

4,、涼拌黑木耳

將香菜洗凈切寸斷;青紅辣椒洗凈切小段,，將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。鍋中加入水燒開綽燙一下,，過一下涼開水,，將生抽、醋,、鹽,、糖、麻油調(diào)成調(diào)味汁待用,。將香菜,，青紅辣椒,、黑木耳放入容器,、將調(diào)味汁倒入拌勻均勻即可。

日常養(yǎng)生中黑木耳的六大家常做法

5,、魚香肉絲

將瘦肉洗凈切成絲,，放入鹽、料酒,，淀粉攪拌均勻,，腌制片刻。 把胡蘿卜,、黑木耳,、青椒、分別切成絲,，鍋中加入適量水燒開,，放入胡蘿卜和黑木耳綽水至斷生，撈出稍瀝水分,。鍋中燒熱適量油,，放入肉絲炒散至變色，下入切好的姜末,、蒜末,、蔥白末煸出香味,。 下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。接著下入斷生的胡蘿卜和黑木耳絲,，并調(diào)入剛才混合好的料汁,，翻拌均勻。再下入青辣椒絲翻炒均勻,。 最后用適量水淀粉勾薄芡,，關(guān)火放入少許雞精調(diào)味即可。

日常養(yǎng)生中黑木耳的六大家常做法

6,、木耳雞蛋湯

將西紅柿洗凈切成丁,，蝦仁洗凈，蔥,、姜,、洗凈切末，將雞蛋磕到碗里,。鍋里放適量清水,，放入蔥、姜,、番茄丁和木耳放進(jìn)鍋中大火燒開,。放進(jìn)蝦仁、料酒少煮片刻,，倒進(jìn)打好的雞蛋液,，放進(jìn)鹽、香菜,、香油,、雞精調(diào)味即可出鍋。