簡(jiǎn)介
在這里和大家分享一下我家鄉(xiāng)的特色菜［辣魚(yú)］,。我們這邊朝鮮族冷面店都可以點(diǎn)到的一道菜,，不過(guò)每家的味道又不盡相同，最有名的是真空冷面的辣魚(yú),！
鮮族辣魚(yú)的感覺(jué)就像辣椒面泡水干辣干辣的,，能渾身辣透，越辣越想吃,，不能吃辣的往往滿頭大汗,，鼻涕冒泡，餐巾紙滿桌子也舍不得放下筷子,！ 哈哈,！到底是什么感覺(jué)呢，有興趣的可以按照我這個(gè)菜單回家嘗試一下,！ 為了想念我的‘’辣魚(yú)‘’的朋友們,！首次公開(kāi)小菜的招牌菜，讓你們沒(méi)有小菜的日子,，也能吃到小菜的辣魚(yú),！有沒(méi)有感動(dòng)的更加想念我啊,？O(∩_∩)O 用料
辣魚(yú)—撫順朝鮮冷面店特色菜的做法
小貼士
1.鱈魚(yú)我一般選擇7.8兩大小的,，小鱈魚(yú)品質(zhì)不好,，不鮮美，太大鍋里放不下,。 2.做鱈魚(yú)和咸菜比較多用醬油的,，我都會(huì)選擇袋裝醬油，大家可以隨意選擇,。 3.我給大家的菜單只是辣魚(yú)的制作方法和過(guò)程,，其中調(diào)味料的多少都沒(méi)有特定，大家可以根據(jù)自己經(jīng)驗(yàn)喜好來(lái)發(fā)揮,，菜單中的克數(shù)我隨意寫(xiě)的,，很不負(fù)責(zé)任的，哈哈,。 4.醬料中可以用鹽和水來(lái)調(diào)整干稀和咸度,。有喜歡放味精和雞精的也隨意。 5.其實(shí)這道菜中我最喜歡里面的大蔥,，非常好吃,，所以建議大家多放蔥。用我們的話說(shuō),，老好吃了?。,?！ 6.做完的醬料如果多可以裝好放入冰箱冷藏，下次再做魚(yú)就不用做醬了,。 |
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