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大家好,，我是牛小花。 還記得當初高考報志愿的時候，我毅然決然的報了男女比例7:1的石油院校,，我的意愿是美好的,，天天班上數(shù)不清的帥哥對為數(shù)不多的女生們關愛有加... 圖片來自網(wǎng)絡 直到新生報道的那天，看到操場上數(shù)不清的宅男理工臉,，我就覺得,，我這是弄啥咧？... 大學四年,，帥哥是沒指望了,。于是，從最開始到撫順的絕望到后來對撫順的喜歡,，從始至終都沒離開個“吃”字,。 圖片來自網(wǎng)絡 那個時候，我才深刻的領會到,，小城市有小城市的好,，因為地方小所以吃得更明白。 法庫市場的烤雞架,，二中的麻辣拌,，街邊的炸串兒，南站的麻辣燙還有大排檔的生串兒,，都是我心里不可取代的美味,。 出國之后就再也沒吃過這些在東北隨處可見的路邊味兒了，有時候我真的很想問,，川菜館兒泛濫的大洛杉磯,，怎么就容不下一家路邊攤似的東北串兒店？ 前幾天,，16姨神神秘秘的說要帶我去吃烤冷面,，我以為她沒睡醒，就并沒在意,，結(jié)果在某個周五的半夜12點,，活生生被16姨的電話吵醒，強行拉到聚點串吧,。 前一秒還困的想拿我的小拳拳錘死16姨小平胸的我,，一進店看到別桌的烤冷面，麻辣拌,，烤串兒啥的時候就立馬精神了,。
說起撫順特產(chǎn)麻辣拌，在撫順上了四年大學的我,，有絕對的發(fā)言權,。聚點的麻辣拌，極大程度的還原了我記憶中的味道,，麻和辣為主,，酸甜為輔，清淡爽口,，吃的小花我好生感慨,，終于不用每回都特意跑回撫順吃麻辣拌了！ 那個...聽說南方莫有烤冷面,？誒呀呀,，真的是心疼你們（得意臉） 烤冷面絕對算是東北街頭小吃里的小霸王，在東北,，要是哪家的烤冷面好吃,，隊能排到馬路對面去，出國之后想都不敢想的美味,，竟然在聚點吃上了,，激動的想給16姨小心心哈。 烤冷面的精華在于火腿腸和不能烤的太干,，聚點很好的Get到了這兩個點,，用的就是國內(nèi)的那種細腸，外面裹著店家自制的酸甜口的醬汁,，切好的一整塊夾起來吃到嘴里,，軟軟的烤冷面配著雞蛋的香和外面的醬汁，很有層次感,。 16姨打電話的功夫，我一個人就消滅了一整份... 身為一家正經(jīng)烤串店,，烤串兒自然才是店里的精華,。 烤蘑菇，烤菜卷,，小羊肉串和生串本身就已經(jīng)很東北了,。烤蘑菇外面刷了醬,，配著已經(jīng)烤干軟的蘑菇,，吃起來很香。 金針菇菜卷,，干豆腐包裹著金針菇,，先刷醬,，再撒上點孜然辣椒面，一個個的擼進嘴里,，好吃,。 說起東北特有的“生串”可能大家還有點陌生，何為“生串”,？ 簡單來說,，就是腌制過的生牛肉，穿成的很小的串串,。薄薄的牛肉,，配著辣椒，孜然等調(diào)入味后,，帶著一點點的孜然辣味,，配著生牛肉本身的鮮滑，吃起來又嫩又香,，很讓人印象深刻,。
東北老式的麻辣燙，辣的豆瓣醬炒出紅油然后加水調(diào)味的那種,。出鍋后,，上面再撒上些白芝麻或是孜然，比四川的麻辣燙要清淡很多,。以辣為主但沒有很麻,，粉絲吃起來特別入味。16姨作為西南人表示也很愛吃哈～
真的好愛啃雞架啊,，吃起來特別香,，而且雞架上的肉也都很香，不會像雞胸肉辣么柴,。店里的雞架先熏再加辣椒面,，孜然芝麻一拌，真的很正宗,。
就是這么一家不起眼的串兒吧,，卻徹徹底底的將我圈粉了；老板有一顆將東北進行到底的心,，才會將東北菜做的這么認真細致吧,。 之前店家都是試營業(yè)，終于要在本周六就要正式營業(yè)了,！很榮幸趕在大家之前去先嘗了鮮,，老板說開業(yè)當天晚上八點還會有精彩的Live Show哦。 嗯,，小花覺得是時候叫上兄弟姐妹們?nèi)]串兒喝點兒了,，還是那句話：“世界上沒有什么事是一頓烤串解決不了的,，如果有，那就兩頓,！”
<聚點串吧 | Focus> 新店 地址：18858 Gale Ave. #272,，City of Industry, CA 四季廣場二樓 (原 佟小姐的菜) <聚點串吧 | Focus> 老店 地址：2541 Rosemead Blvd, South El Monte, CA 91733 營業(yè)時間：周一至周六 11:00 am - 3:00 am,，周日休息 撰文 | 牛小花 |
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來自： Little_Piggy > 《洛杉磯》
