麻辣蘿卜絲

天谷居士 2015-07-13

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【菜名】麻辣蘿卜絲
【原料】
蘿卜500克，辣椒油1湯匙,，香油1湯匙,，醬油10克，鹽,、味精,、花椒油各適量。
【制作過程】
1,、將蘿卜洗凈,，切成細(xì)絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻,，腌5分鐘左右,，將水?dāng)D干，把蘿卜絲放入盤中待用。
2,、將醬油,、辣椒油、香油,、鹽,、味精、花椒油倒在一起勾兌成調(diào)味汁,，澆在蘿卜絲上,，拌勻即可。
【特點(diǎn)】
香辣脆口,口味適宜

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來自：天谷居士 > 《浙菜》

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