飲酒適量喝出健康

自古以來,，對(duì)酒的功與過，有過許多評(píng)說,。梁代陶弘景說：“大寒可以凝海,，惟酒不冰,。”又說：“人飲多則體弊神昏,。是其有毒故也,。”明代李時(shí)珍說：“酒,，天之美祿也,。面曲之酒，少飲則和血行氣,，壯神御寒,，消愁遣興，痛飲則傷神耗血,，損胃之精,，生痰動(dòng)火?！敝嗅t(yī)對(duì)酒的總評(píng)價(jià)是：大熱,，有毒。少飲有益身體,，多飲傷神損壽,。

少量飲酒有興奮作用，可使血管擴(kuò)張,，血液循環(huán)加強(qiáng),，還能興奮神經(jīng)，解除疲勞,。酒對(duì)味覺和嗅覺有刺激作用,，并可增加消化液的分泌。所以,，老年人少量喝酒,，可促進(jìn)消化液的分泌，還有利于全身的血液循環(huán),。但是,，老年人若患有高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化,、冠心病,、腦血管疾病等，如果過量喝酒或酗酒,，或成為酒癖,，對(duì)身體健康就十分不利，甚至極為有害,。

老年人喝什么酒較好

老年人在喝酒時(shí),，應(yīng)注意喝度數(shù)低的酒，不可喝烈性酒,。選取酒的時(shí)候,，一定要注意。

（1）黃酒：黃酒是最古老的一種飲料酒,，因其酒液顏色黃亮,，故稱黃酒。主要含有糖分,、糊精,、高級(jí)醇、甘油,、有機(jī)酸,、維生素等，是營養(yǎng)豐富的飲料,。適量飲用黃酒對(duì)人體十分有益,。它具有通曲脈、厚腸胃,、潤皮膚,、養(yǎng)脾氣、扶肝,、除風(fēng)下氣等治療作用,，極具藥用價(jià)值，是很好的藥引子,。黃酒中含有豐富的無機(jī)鹽以及微量元素,，富含多種維生素。另外,，它還含有多酚物質(zhì),、類黑精、谷胱甘肽等多種生理活性成分,，它們具有清除自由基,，防止心血管病、抗癌,、抗衰老等多種功能,。

（2）啤酒：啤酒由麥芽、啤酒花釀造而成,，是一種理想的營養(yǎng)飲料,，含有維生素和煙酸、葉酸以及可溶性蛋白質(zhì)等,。啤酒中存在多種抗氧化物質(zhì),，如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮,，可防止心血管病的發(fā)生。它所含的氨基酸不僅數(shù)量大,，而且品種多,，具備人體不能合成的8種氨基酸，因此被稱為“液體蛋白質(zhì)”,，又因含有多種維生素,，被稱為“液體維生素”。適量飲用啤酒對(duì)高血壓病,、心臟病,、青光眼和結(jié)核病患者都是合適的。但不宜過量,，也不能常飲,，否則容易引起體內(nèi)脂肪堆積，加重心臟負(fù)擔(dān),。

（3）葡萄酒：有人曾經(jīng)說過,，把“飲用適量的葡萄酒”比作“人類的第二生命”。葡萄酒,，不僅有增進(jìn)食欲的效果,，還有滋補(bǔ)作用，因?yàn)樗刑?、氨基酸,、維生素、礦物質(zhì)等人體必不可少的營養(yǎng)素,，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老,、益壽延年的效果。葡萄酒還有助消化的功能,，因?yàn)楹猩嚼娲?；能直接被人體吸收、消化,，所以有減輕體重的作用,；葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志⒕镔|(zhì),。飲用葡萄酒對(duì)身體虛弱,、患失眠癥和精神倦怠者及老年人來說是有益的。

（4）山楂酒：具有開胃止痛,、消食化積,、治痢止瀉、鎮(zhèn)痛收斂、調(diào)經(jīng)化淤,、活血止血,、軟化血管、降脂降壓等功效,，老年人也可飲用,。

老年人飲酒須知

李時(shí)珍在《本草綱目》中曾說：“若夫沉酒無度，醉以為常者,，輕則致疾敗行,，甚則喪軀殞命,，其害不勝言哉,。”老年人的器官功能在不斷地減退,，新陳代謝的能力降低,，若不適量飲酒，容易導(dǎo)致人體解毒器官——肝臟的損害,，從而引起一系列的生理變化,。

（1）適量飲低度酒，如黃酒,、果酒等,，對(duì)老年人頗有益處。每每細(xì)品小酌,，不但使人神怡氣舒,，還能增加胃液分泌，促進(jìn)食物的消化吸收,，又可擴(kuò)張小血管,，改善血液循環(huán)。冬季還可適量飲一些強(qiáng)力滋補(bǔ)酒,，以增強(qiáng)機(jī)體抗病能力,。蜂蜜酒最適宜老人飲用，它具有特殊的藥用功能,，對(duì)患慢性疾病的老人有一定療效,，使老人延緩衰老。（2）忌無菜下酒,，空腹飲酒,。空腹飲酒直接刺激胃黏膜,，易導(dǎo)致多種胃部疾病,，甚至發(fā)生慢性酒精中毒。在無菜情況下飲酒,，酒精可迅速吸收入體內(nèi),，從而加重酒精對(duì)肝臟的毒害作用,。（3）忌煙酒同進(jìn)，過量飲酒,。在飲酒時(shí)吸煙,，肝臟不僅要清除酒精，又要將煙中毒物解毒清除,，這就加重了肝臟的負(fù)擔(dān),。飲酒過量，最受傷的莫過于肝臟,，易導(dǎo)致酒精中毒,。（4）不在酒后服藥。許多藥物可與酒精發(fā)生不良反應(yīng),，增強(qiáng)毒性,。老年人體弱多病，服藥機(jī)會(huì)也多,，需加以警惕,。（摘自《老年人不生病的生活方式》 作者：趙雅麗 出版社：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社）