2015年6月26日 9:48:14 母儀天璽葡萄酒
摘要: 本文主要介紹了不同級(jí)別的葡萄酒儲(chǔ)藏設(shè)備,。
ABSTRACT: This article mainly introduced different types of wine cabinet.
喜歡葡萄酒的人應(yīng)該都知道,,酒的存放溫度范圍為4-18°C,推薦最佳溫度為13°C,。溫度浮動(dòng)超過2-3°C也會(huì)導(dǎo)致葡萄酒的口感出現(xiàn)偏差,。可這炎炎夏日,,動(dòng)輒30°C甚至40°C的天氣,,再加上今年有四個(gè)伏天,葡萄酒“裸放”在家中你放心嗎,? 想要低溫的環(huán)境,,放冰箱里不就行了,?別忘了,濕度也是葡萄酒存放的重要因素,。理想儲(chǔ)藏濕度應(yīng)保持在65%-75%,,這樣既不會(huì)因濕度太低導(dǎo)致橡木塞干燥,酒位降低,,也不會(huì)因濕度太高導(dǎo)致霉菌滋生,。但冰箱內(nèi)的濕度一般在30%左右,,完全不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。而且冰箱里存放食物的混合味道,,多少會(huì)通過酒塞“鉆進(jìn)”葡萄酒中,。竄了味的酒,那口感想必也是很別致啊,。 關(guān)于價(jià)格和品牌,,若是剛剛?cè)腴T且存放量不大的話,可以選擇中高檔國產(chǎn)品牌和韓國品牌,,比如海爾,、美的、美晶,、三星,、LG等,都能做到智能溫控,,恒溫恒濕,,平均價(jià)格在5000元左右,性價(jià)比較高,。只是聽說會(huì)存在噪音和震動(dòng)較大的問題,。不過經(jīng)過這么多年的發(fā)展,相信技術(shù)已經(jīng)有所改進(jìn),。 古董葡萄酒公司(The Antique Wine Company)曾打造過一套波爾多名莊酒柜,酒柜頂部分別按比例重現(xiàn)了包括木桐酒莊 (Chateau Mouton Rothschild),、瑪歌酒莊 (Chateau Margaux),、拉菲酒莊 (Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊 (Chateau Latour),、滴金酒莊 (Chateau d'Yquem) 等九個(gè)酒莊的標(biāo)志性建筑,。這些手工打造的酒柜選用最優(yōu)質(zhì)的梧桐、紅木等原料,,并配有18瓶頂級(jí)佳釀,,售價(jià)在14萬至20萬英鎊不等。瑪歌酒莊主都主動(dòng)上門買下留作收藏,,可見其精美程度,。 |
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