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美食知識 > 桃子如何挑選

 飛云閣0811 2015-06-26

市場上出售的桃子各種各樣,良莠不齊,,我們該如何挑選質(zhì)量好的桃子呢,?


掂重量:先用手掂桃子的重量,同樣大小的,,證明汁多且甜,,輕的則很可能水分少,口感不好,。


看顏色:成熟的桃子應(yīng)該是顏色發(fā)白的,,而紅的桃子卻不一定完全成熟,如果桃子尖部是紅的,,下面是綠的,,這樣的桃子是半熟的,吃了很容易拉肚子,要謹(jǐn)慎購買,。而且無論是紅色部分還是綠色部分味道都不如人意,。


看斑點(diǎn):有些人認(rèn)為桃子表面有斑點(diǎn)不好看,而這種桃子恰恰是甜度很高的,。


挑大?。簜€(gè)頭大的桃子不一定就好,尤其是特別大的桃子,,里面核多半是裂開的,,這樣的桃子不好吃。大小適中的桃子最為適宜,。


摸桃毛:用手摸桃子的表面,,如果感到桃子扎手,說明桃子沒有濕過或澆過別的東西,,可以購買,。


看外型:果體大,形狀端正,,外皮無傷有桃毛,、果色鮮亮為佳。


看果味:以汁液豐富,,味道甜酸適中,,果香濃郁者為優(yōu)。反之,,汁液稀少,,甜味不足,酸味較大,,香味無或淡薄者為次,。


如果準(zhǔn)備放2天再吃的話,要挑硬一點(diǎn)的,,且買回來的不能放進(jìn)冰箱,,否則很快就變色變質(zhì),,最好放在常溫下保存,。

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