桃

簡介：桃果味道鮮美，營養(yǎng)豐富,，是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外,，還可加工成桃脯,、桃醬、桃汁,、桃干和桃罐頭,。桃樹很多部分還具有藥用價值，其根,、葉,、花、仁可以入藥,，具有止咳,、活血、通便等功能,。

季節(jié)：6-9月春,、夏

夏日口渴
；便秘
,；痛經(jīng)
,；虛勞喘咳、疝氣疼痛
,；遺精,、自汗,、盜汗

如何挑選桃

掂重量：先用手掂桃子的重量，同樣大小的,，證明汁多且甜,，輕的則很可能水分少，口感不好,。
看顏色：成熟的桃子應(yīng)該是顏色發(fā)白的,，而紅的桃子卻不一定完全成熟，如果桃子尖部是紅的,，下面是綠的,，這樣的桃子是半熟的，無論是紅色部分還是綠色部分味道都不如人意,。
看斑點：有些人認(rèn)為桃子表面有斑點不好看,，而這種桃子恰恰是甜度很高的。
挑大?。簜€頭大的桃子不一定就好,，尤其是特別大的桃子，里面核多半是裂開的,，這樣的桃子不好吃,。大小適中的桃子最為適宜。
摸桃毛：用手摸桃子的表面,，如果感到桃子扎手,，說明桃子沒有濕過或澆過別的東西，可以購買,。

桃的制作技巧

食用前要將桃毛洗凈,，以免刺入皮膚，引起皮疹,；或吸入呼吸道,，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥,。

桃的保存方法

3-7天,，直接用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷藏室中,，可保存一周左右,。
較耐貯藏的品種在-0.5-0℃的穩(wěn)定條件下可貯藏4周，品質(zhì)良好,。但要注意桃子冷藏時間過長,，會淡而無味，因此,，其貯藏期不宜過長,。

桃的食用禁忌

內(nèi)熱偏盛,、易生瘡癤、嬰兒,、糖尿病患者忌食,。

桃問題庫

·如何選購桃
·蜜桃的營養(yǎng)價值
·桃子的營養(yǎng)價值