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綠豆芽拌粉皮的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-14

綠豆芽拌粉皮的做法詳細介紹

更新于：2015-4-16 13:08:23
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分類標簽：家常菜譜口腔潰瘍食譜便秘食譜減肥菜譜清熱解毒食譜
菜品口味主要工藝
食材明細
綠豆芽100克粉皮150克
香油20克鹽5克
醋30克大蒜(白皮)10克
醬油5克 

綠豆芽拌粉皮的做法詳細步驟

1. 綠豆芽去根洗凈，放入開水內(nèi)焯一下,，放涼水內(nèi)投涼,，瀝去水分；
2. 將綠豆粉皮在涼水內(nèi)泡軟后切成絲,；
3. 大蒜搗碎成泥,；
4. 粉皮絲放開水鍋內(nèi)焯透，投涼,，和豆芽放在一起,；
5. 加入精鹽、醋,、蒜泥,、醬油,，調(diào)拌均勻后放入盤內(nèi)，灑香油上桌,。

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