【辣炒魷魚絲】

----------------------------------------------

 1.材料所需：魷魚絲400克，姜2片,，小米椒5個,，大蒜半個；料酒,，鹽,，海鮮醬油，白糖,，米醋各適量,。

 2.鍋中的水開后放入魷魚絲、料酒,，快速的用鏟子翻拌,，讓魷魚絲被燙稍變色即可關火，速度要快,。
 3.撈出后將魷魚絲在冷水下沖涼后控干水份待用,。

  4.炒鍋中油熱后放入小米椒、姜絲熗鍋,，小火翻炒讓辣味釋放,，至能聞到辣味最好。

  5.放入魷魚絲,、大蒜片,，開大火，快速的翻炒幾下,。
  6.加入調(diào)味料：鹽,、海鮮醬油、白糖,、米醋各適量,，翻炒均勻后即可出鍋。

                                     香辣過癮的下飯菜

實用做菜技巧21篇

-----------------------------------點擊以下圖片或文字查看詳細做法 

  煲一鍋營養(yǎng)湯有4技巧--蓮藕…     韭菜雞蛋水餃-3招防止餃子餡出水   怎樣快速腌制流油的咸鴨蛋？

鮮蝦燒海帶冬瓜-怎樣做出有滋味的…   做出完美脆皮排骨的4個小竅門    麻辣魚片--詳解片切魚片的手法  

 魷魚絲炒的鮮辣脆嫩需要4技巧…    3步搞定流行多年的蒜爆魚       花生豬皮凍-兩要點做出Q彈的肉皮…

     煮是對付豬蹄的最好辦法     蟲草排骨煲-肉香味發(fā)揮到極致的做法… 鹵煮是最佳辦法-香辣鹵鴨胗

  紫薯面包卷--面包的保存方法       切,、熗是這道菜的好吃秘笈-熗…   讓戚風順利成功的妙招-土雞蛋糕…

    失敗率為零的小餐包,、漢堡          讓發(fā)面饅頭更有嚼勁的絕招      詳解滑蛋蝦仁鮮美脆嫩的秘技…  

西瓜皮怎樣做最好吃-西瓜皮炒雞…   如何讓發(fā)面團消泡,？-發(fā)面芝麻餅…  打發(fā)蛋白的妙招-巧克力蛋糕…