腐皮雞蛋湯的做法詳細(xì)介紹腐皮雞蛋湯的簡介及特色色澤美觀,，湯鮮味美，清香可口,。腐皮雞蛋湯的做法詳細(xì)步驟1. 將豆腐皮（油皮）用溫水泡軟,，取出，控干水分,，切成長方片,；2. 雞蛋打入碗內(nèi),，調(diào)散成液； 3. 西紅柿用熱水燙一下,，去皮,，去籽，切成薄片,； 4. 鍋架火上,，放入適量鮮湯，鹽燒開,，下入豆腐皮氽煮片刻,，然后將調(diào)散的雞蛋液緩緩倒入，邊倒邊用手勺攪開,，見蛋液凝結(jié)花形上浮,，放入味精、西紅柿片,，燒開滾上一滾,，加入味精，淋入香油,，即可盛入碗內(nèi)食用,。 腐皮雞蛋湯的做法小貼士食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉,、柿子同食導(dǎo)致腹瀉,；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚,、豆?jié){,、茶同食。 番茄：西紅柿忌與石榴同食,。 |
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