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雖然到了三月份,，但是天氣早晚溫差還是比較大，早晨來一碗熱乎乎的雞蛋湯還是不錯的,。西紅柿雞蛋湯應該是大家常做的一道湯,，西紅柿含有維生素C、B2等,，雞蛋含有蛋白質(zhì),、鈣等，先上圖,。 食材： 雞蛋1個,、西紅柿3個（小）,、水淀粉,、香油、香蔥或香菜適量 做法 1.燒開水把西紅柿燙一下,、去皮,。 2.如圖切成丁。 3.冷鍋熱油放入西紅柿丁翻炒至濃稠,。 4.添加熱水燒開,、淋入水淀粉攪拌勻，不用太稠,。 5.淋入打好的蛋液倒入鍋中,、并迅速用筷子攪拌開。 6.加入鹽,、雞粉,，淋2滴香油撒上蔥花就可以了。 小貼士 西紅柿丁要中火慢慢炒,，直到丁全部化開湯變濃稠,，顏色發(fā)亮似出油狀態(tài)才行、分量按人口增加就好 |
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