飄香榴蓮酥 花花
介紹 榴蓮是一種讓人又愛又恨的水果,，聞其臭,，食其香~ 每一口都是讓人“榴蓮?fù)怠保谑呛蹙陀辛讼鄳?yīng)的各種榴蓮美食,。這款榴蓮酥是經(jīng)典的港式甜品之一,，餅皮的酥松與榴蓮的香甜完美結(jié)合，吃過唇齒留香,，不多說了,，榴蓮控們快來試試吧。
材料
步驟
1,、將面粉,，白砂糖10克，黃油（20g),，適量水一起倒入盆中,，攪拌均勻。水一點點加,。
2,、揉成光滑面團，用保鮮膜蓋住靜置30分鐘,。
3,、此時可以把片狀奶油用食品袋裝好，隔著袋子橄成厚薄均勻的薄片備用,。如果木有片狀黃油可以將黃油軟化壓成片狀即可,。然后放在冷藏里面?zhèn)溆谩?/p>
4、松弛好的面團檊成大薄片,，然后加入黃油片,，注意黃油片要小于面皮，折疊包好,。
5,、然后檊長檊薄，像疊被子一樣再折疊,。疊好后的面皮用保鮮袋裝好放冰箱松弛15分鐘,，然后按照這種疊法重復(fù)3-4次。每次都要松弛15分鐘,。 6,、面片松弛的時候準備榴蓮餡，榴蓮肉加糖拌勻即可,。
7,、最后做好面皮搟成約2毫米厚的面片，用鋒利的刀切割成5厘米的正方形,，包進榴蓮餡,。對折封好口,，可以刷蛋液防止開口。
9,、烤箱預(yù)熱5分鐘上下火180-190度,，大約20-25分鐘，隨時觀察,。上色即可,，如果想要漂亮些剩6分鐘拿出來刷蛋黃液撒些芝麻。 草莓酥 李雪
介紹
好幾天沒做啦,，姐姐前幾天買了酥皮過來，剛好草莓醬自己做的有,，正愁沒地方用呢,，今天趁有空就做了這款草莓酥，很簡單,，又好吃,。
材料
步驟
1、準備好材料,。
2,、將冷凍酥皮一大張切成4張正方形的小酥皮，雞蛋打散備用,。
3,、將酥皮對折成三角形，用刀在距邊緣0.5厘米處劃開2道,，見圖,。
4、將酥皮攤開,，邊緣四周處刷上蛋液,，將左邊切開的部分折疊至右側(cè)。見圖,。
5,、再將右側(cè)折疊至左側(cè)，見圖,，折好后表面再刷一次蛋液,。
6、將制作好造型的酥皮放入已預(yù)熱好的烤箱中,，中層,，以200度烤10分鐘（烤至酥皮厚度約膨脹成原來的4倍）即可。
7,、烤好的酥皮,。
10、味道怎么樣,，是不是很酥,，很好吃。
提示 1,、酥皮要趁未完全解凍時制作造型,，否則回溫后十分柔軟，不易制作,。 2,、果醬可根據(jù)個人喜好選用其他口味的。 宮廷核桃酥 熊媽
介紹 這款核桃酥,，香酥掉渣,，超贊。
材料
步驟
1,、準備好所有食材,。
2、玉米油里加入糖粉,。
3,、輕輕攪拌均勻。
4,、加入蛋液,，輕輕攪拌均勻。
5,、篩入所有粉類,。
6、加入核桃仁,，事先把核桃碾碎,。用筷子輕輕攪拌均勻。
7,、戴上一次性手套,，團成團，分成一個個小團,，壓扁,，用花型模具壓出喜歡的花型。
8,、烤盤放一張油紙,，把核桃酥放入,。表面上刷一層蛋液。在每個中間按上小塊的核桃仁,。
9,、放入預(yù)熱好的烤箱，180度中下層,，上下火烤約12分鐘金黃色即可,。放涼后吃，酥的掉渣,。
吃貨愛美食
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