養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)語(yǔ)：老人脂肪肝的飲食有什么主意事項(xiàng)呢,？脂肪肝已經(jīng)成為現(xiàn)代人群中的常見(jiàn)病之一,，尤其是老年人大部分都有脂肪肝，那么脂肪肝的飲食有什么禁忌呢,？下面就由小編為您介紹老人脂肪肝的飲食,。

脂肪肝有哪些癥狀？

1,、惡心,、嘔吐,、腹脹

輕度脂肪肝若伴有肝功能損害,，可伴有惡心欲嘔、厭油,、上腹飽脹等不適,。惡心的癥狀常常單獨(dú)出現(xiàn)。

2,、食欲不振

食欲不振是脂肪肝常見(jiàn)的癥狀之一,，如果長(zhǎng)時(shí)間食欲不振，除了懷疑胃炎以及其他疾病,，也應(yīng)考慮到脂肪肝的可能,。

3、疲倦乏力

中度以上脂肪肝可以有倦怠,、易疲勞的表現(xiàn),。

4、蜘蛛痣

它是皮膚小動(dòng)脈末端分支性擴(kuò)張所形成的血管痣,，形似蜘蛛,，故稱(chēng)蜘蛛痣，經(jīng)常出現(xiàn)在面,、頸,、手背、上臂,、前胸和肩膀等部位,。

5、維生素缺乏癥

脂肪肝時(shí)由于脂肪堆積合并飲食中維生素缺乏,，那么人就易出現(xiàn)多種維生素缺乏癥,。臨床可見(jiàn)周?chē)窠?jīng)炎、舌炎,、口角炎,、皮膚淤斑、角化過(guò)度等。少數(shù)人也可有消化道出血,、牙齦出血,、鼻衄等。

6,、黃疸

脂肪肝時(shí)黃疸類(lèi)型常為肝細(xì)胞性,，該型黃疸常伴有乏力、倦怠,、食欲不振等癥狀,。少數(shù)脂肪肝病人會(huì)出現(xiàn)輕度黃疸，在肝內(nèi)脂肪被清除后黃疸即消退,。

7,、內(nèi)分泌失調(diào)

重度脂肪肝人群中有人可以有男性乳房發(fā)育、睪丸萎縮,、勃起功能障礙,，女性月經(jīng)過(guò)多、閉經(jīng),，病人體重減輕或增加等表現(xiàn),。

老人脂肪肝的飲食

1、控制熱量攝入,，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗,。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi),。以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算,，每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）。標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）＝身長(zhǎng)（厘米）－105（或100）,，男性165厘米以上減105,，而女性和男性165厘米以下者減100。

2,、限制脂肪和碳水化合物攝入,，按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物,，如魚(yú)類(lèi)等,；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多,。

3,、高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克,，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞,，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生,。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例,，例如豆腐,、腐竹等豆制品，瘦肉,、魚(yú),、蝦、脫脂奶等,。

4,、保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應(yīng),，以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要,。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過(guò)多。

5,、限制食鹽,，每天以6克為宜。

除了以上內(nèi)容,，下面小編繼續(xù)為您介紹老人脂肪肝的飲食。

6,、適量飲水,，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。

7,、含有甲硫氨基酸豐富的食物,，如小米、莜麥面,、芝麻,、油菜、菠菜,、菜花,、甜菜頭、海米,、干貝,、淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變,。

8,、忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥,、蒜,、姜,、辣椒、胡椒,、咖喱和酒類(lèi)等,；少用肉湯、雞湯,、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物,。

脂肪肝食物選擇要點(diǎn)

1、優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物及新鮮綠葉蔬菜,。

2,、控制食糖、各種甜食及高熱能食物,，如含糖量高的蔬菜,、水果、胡蘿卜,、土豆,、芋頭、山藥,、粉條,、巧克力、甜點(diǎn)心等,。

3,、少吃或不吃煎炸等油類(lèi)含量高的食品。

4,、膽固醇含量高的食品也宜限制,。

5、適當(dāng)選用含甲硫氨基酸高的食物,。

脂肪肝吃什么,？

1、玉米

現(xiàn)代研究證實(shí),，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁,。因此，玉米對(duì)冠心病,、動(dòng)脈粥樣硬化,、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。玉米有調(diào)中開(kāi)胃及降血脂,、降低血清膽固醇的功效,。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān),。

2、海帶

海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值,。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低,、蛋白質(zhì)含量中等,、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn),，海帶具有降血脂,、降血糖、調(diào)節(jié)免疫,、抗凝血,、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能,。帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維,，它可以迅速清除血管管壁上多余的膽固醇，并且?guī)椭敢哼M(jìn)行分泌,，達(dá)到消化的目的,，對(duì)于腸胃蠕動(dòng)有很大幫助。

3,、大蒜

臨床研究結(jié)果顯示,，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇,、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗(yàn)前的含量。大蒜還能促進(jìn)新陳代謝,，降低膽固醇和甘油三酯的含量,，并有降血壓、降血糖的作用,，故對(duì)高血壓,、高血脂、動(dòng)脈硬化,、糖尿病等有一定療效,。大蒜外用可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層,，軟化皮膚并增強(qiáng)其彈性,，還可防日曬、防黑色素沉積,，去色斑增白,。

4,、洋蔥

洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能,，還可降低人體血脂,，防止動(dòng)脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分,，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成,；前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。

5,、甘薯

甘薯能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類(lèi)所產(chǎn)生的守多的酸,，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素,，能吸收胃腸中較多的水分,，潤(rùn)滑消化道，起通便作用,，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪,、糖、毒素排出體外,，起到降脂作用,。

了解了脂肪肝的飲食，小編提醒您患有脂肪肝的老人除了注意飲食之外,，還要保持良好的生活習(xí)慣才有益身體健康,。

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