自古,，立夏就有許多民間習(xí)俗和節(jié)氣活動,。明天就是立夏了，浙游君要帶你去看看我大浙江人民在這一天都吃些啥,，做一回有文化的吃貨,。

立夏食俗

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青梅夏餅與櫻桃，臘肉江魚烏米糕,。

莧菜海螄咸鴨蛋,，燒鵝蠶豆酒釀糟。

杭州立夏吃什么,？

杭州人每逢立夏,，要烹煮新休，備了果品餅鉺,，在親戚鄰居之間,，互相敬茶、饋贈,，叫做"立夏吃七家茶",。

杭州還有兩種特色的立夏飯，一種是烏米飯（杭州人叫立夏果兒）,，另一種就是我豌豆糯米飯（杭州人叫咸豆兒糯米飯）,。

紹興立夏吃什么？

紹興立夏的風(fēng)俗有：吃豆和吃蠶豆煮的糯米飯,、秤人,、斗蛋等習(xí)俗,，立夏這一天一定要吃豆,。按這些習(xí)俗做，據(jù)說都是能保平安健康地度過夏天。

金華立夏吃什么,？

立夏這天,，金華人要吃紅棗雞蛋。先把紅棗洗凈入鍋煮至七八分熟,，然后打入兩個雞蛋,，根據(jù)個人口味，加入紅糖,，再煮至雞蛋成荷包蛋狀,，一碗香噴噴的紅棗雞蛋就大功告成了，咬一口,，別提多甜蜜了,。

豌豆筍肉糯米飯，也是立夏這天不可或缺的舌尖美味,。吃了這道飯,，雙腿就像春筍一樣健壯有力，能涉遠(yuǎn)路,，眼睛就像豌豆一樣清澈明亮,，無病無災(zāi)。

嘉興立夏吃什么,？

嘉興人的立夏習(xí)俗首先要吃野米飯,，農(nóng)歷立夏日正值農(nóng)忙前，吃糯米飯（野米飯）就等于給農(nóng)民增加營養(yǎng),。

還有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的說法,。“白焐肉”類似蒜泥白切肉，把豬肉煮熟切成片后蘸醬油吃,。“白焐蛋”又叫立夏蛋,，嘉興一帶有“立夏吃個蛋，力氣多一萬”的諺語,。

寧波立夏吃什么,？

立夏時節(jié)，寧波人除了吃最傳統(tǒng)的茶葉蛋外,，還有四道立夏菜：油燜腳骨筍,、河姆渡黑飯、咸肉倭豆飯,、咸肉豆瓣軟菜羹,。腳骨筍一般選用取大拇指粗的烏筍或野山筍,傳說可以強(qiáng)筋健骨。

溫州立夏吃什么?

溫州立夏日,，家家吃淮百,、春筍和青梅。民間認(rèn)為，立夏吃淮豆固齒,，吃春筍健腳骨,，吃青梅養(yǎng)腰，可疰夏,。此時正值鰣魚上市,，富者爭購，或自嘗或送入,，視為海珍,。普通人家為節(jié)省多吃鰳魚。

衢州立夏吃什么,？

衢州有句諺語叫“南風(fēng)至,，大麥黃”，因為立夏前西南風(fēng)盛行,，所以舊時衢州在立夏這天,，時興吃麥餅、饅頭,，表示新麥已經(jīng)上市,。

餅有甜咸兩種，甜的是紅糖餡的,，大家叫它“老殼餅”,，咸的以蔥油、腌菜,、豬肉作餡,，有些店出售蘋果酥、馬蹄酥,、饅頭條等等,。江山立夏要吃“立夏羹”。

舟山立夏吃什么,？

舟山人自古以來的一種說法,，就是在立夏那一天要煮蛋。小孩子拿著熟蛋去拼蛋,。家里還會準(zhǔn)備幾種菜,，一是舟山人叫元菜，將整片葉子燒,，不能切開,，吃時也將整片葉子吞下去，說是吃了元菜到夏天時就不會怕熱,；二是吃小竹筍（即腳骨筍）,，也是整根吃,，意思是腿腳健壯；三是吃糯米飯,，煮飯時要放一些黑豆，說是吃了黑豆后以后吃到蒼蠅也不會生病,。

麗水立夏吃什么?

“立夏不吃立夏飯,，兩只腳杠軟咣咣。”這是流傳在麗水的一句俗語,，麗水人自古以來到立夏這一天都會燒立夏飯和立夏蛋,。

麗水的立夏飯有說豌豆飯，也有蠶豆飯,，大概是新鮮的時令豆子都適合做立夏飯,，用鍋灶燜，軟糯噴香,。

湖州人立夏吃什么?

在湖州立夏日孩子們都要到外婆家吃中飯,。幾乎每個外婆家會準(zhǔn)備好魚、肉,、咸鴨蛋來招待外孫上門,。米飯用新蠶豆、豌豆制成,，稱立夏飯,。

咸鴨蛋本地稱灰鴨蛋，用自己家的鴨蛋在清明前用草柴灰放鹽腌制,，蒸熟后蛋白嫩,、蛋黃油，有獨特的風(fēng)味,。

臺州立夏吃什么,？

立夏又被臺州人稱為“醉夏”，這一天有吃蛋,、青梅,、桂圓、麥餅筒等傳統(tǒng)習(xí)俗,。立夏吃蛋在椒江,、臨海、三門一帶尤為盛行,。

臺州有句俗話：“醉夏無麥餅,，白碌做世人”。在黃巖,、路橋,、溫嶺一帶,，立夏吃的是一種叫食餅筒（又叫麥油脂）的食物。

立夏習(xí)俗

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立夏吃蛋

相傳從立夏這一天起,，天氣晴暖并漸漸炎熱起來,，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦,，稱之為“疰夏”,。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日,，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,，可避免疰夏。因此,，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在,。

立夏斗蛋

立夏節(jié)時，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,，不能破損),，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋,，掛于孩子頸上,。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲,。疰夏繩即長命縷,，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福，消暑祛病,，以防注夏,。

忌坐門檻

立夏日還有忌坐門檻之說。道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日,，取筍莧為羹,，相戒毋坐門坎，毋晝寢,，謂愁夏多倦病也,。”說是這天坐門檻,，夏天里會疲倦多病,。

30年代《寧國縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重,，免除疾病,，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎,，則一年精神不振,?！绷⑾娜眨⑼勺A,，如坐了則要坐七根,，始可百病消散。

PS：如果小伙伴們還知道另外一些更加地道特別的立夏傳統(tǒng)習(xí)俗和食俗,，歡迎告訴浙游君,，讓浙游君也長長見識！

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