香蕉,，古稱甘蕉。其肉質(zhì)軟糯,，香甜可口,。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧,，因而被譽(yù)為“智慧之果”,。

香蕉的營養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克,，脂肪0.5克,，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克,，鈣9毫克,，磷31毫克，鐵0.6毫克,，還含有胡蘿卜素,、硫胺素、煙酸,、維生素C,、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

香蕉味甘性寒,，具有較高的藥用價值,。主要功用是清腸胃，治便秘,，并有清熱潤肺,、止煩渴、填精髓,、解酒毒等功效,。根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用,。痔瘡出血者,、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。

一,、治療憂郁癥:香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分--血清素,，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂,、平靜及瞌睡的信號,，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此,，香蕉又被稱為“快樂食品”,。患憂郁癥的患者,，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落,，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散,。

二,、防治胃潰瘍:胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松，往往會導(dǎo)致胃出血,。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì),，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細(xì)胞生長的作用,，使胃壁得到保護(hù),，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。

三,、防治高血壓:美國醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),，常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子,，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用,。他們還認(rèn)為，人如缺乏鉀元素,，就會發(fā)生頭暈,、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),，而含鈉量低,，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素,，又不會使人發(fā)胖,。

四、治療瘙癢癥:香蕉皮中含有蕉皮素,，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生,。實(shí)驗(yàn)證明,，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好,?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末,，或是煎水洗,，連用數(shù)日，即可奏效,。

五,、降低膽固醇:膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用,。膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克,，洗凈切片,，用開水沖飲，連飲10~20天,，即可降低膽固醇,。

由于香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好,，因此從小孩到老年人,，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng),。常食香蕉不僅有益于大腦,，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤肺止咳,、防止便秘的作用,。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?，就算是正在減肥的人,，也能毫不擔(dān)心地盡情食用。

另外,，香蕉屬于熱帶水果,，適宜儲存溫度是11℃~18℃，最好不要放在冰箱里保存,。