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西露蹄筋的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-18

西露蹄筋的做法詳細(xì)介紹

 
分類(lèi)標(biāo)簽:浙菜骨質(zhì)疏松食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
菜品口味
咸鮮味
主要工藝
食材明細(xì)
豬蹄筋300克  
雞肉75克 火腿75克
蘑菇(鮮蘑)30克 青豆15克
豬油(煉制)15克 料酒15克
芡粉5克 雞油5克
鹽2克 味精1克
胡椒粉1克  

教您西露蹄筋怎么做,如何做西露蹄筋才好吃

1. 雞肉洗凈,,與火腿,,蘑菇同切丁,蹄筋每條切成3段,,備用,。
2. 中火溫鍋加油,加蹄筋,,雞肉,,火腿,蘑菇,,青豆,,酒翻炒數(shù)下,倒入,,鹽,,味精,胡椒粉,,高湯1杯,,燜煮3分鐘,淋上生粉水10克(生粉5克加水)及雞油即成,。

西露蹄筋的做法小貼士

健康提示:
這道菜可提供豐富的蛋白質(zhì),,而脂肪含量較低,故對(duì)多數(shù)人煮很適用,。

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