人參

　　說(shuō)起參，第一反應(yīng)就是這是補(bǔ)的東西,，是好東西,，但是面對(duì)琳瑯滿目的參，應(yīng)該如何選擇呢?廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主任中藥師丘振文表示,，并不是所有的參對(duì)任何人都有補(bǔ)益的作用,，只有弄清楚不同參的功效區(qū)別，才能健康吃參養(yǎng)生,。

　　黨參

　　補(bǔ)氣——人參>黨參

　　人參性微溫,，具有大補(bǔ)元?dú)狻采褚嬷堑墓π?。人參家族種類繁多,，像紅參、野山參,、高麗參,、東洋參等實(shí)際上都是人參，只不過(guò)是由于加工方式,、產(chǎn)地等的不同才有不同的稱謂,。

　　專家表示，人參一般人群均可食用,，尤適合身體虛弱者,、氣血不足者。同時(shí)也可以治療脾胃虛弱所致的食欲不振以及心神不安所致的心悸失眠,、健忘等癥,。

　　特別要提到的是紅參，作為人參的一種,，功效偏于溫養(yǎng),，主要用于氣虛而兼有寒象的病癥，如心血管疾病,、大病后的恢復(fù)期等,。實(shí)熱證患者忌用紅參，溫陽(yáng)會(huì)使陽(yáng)熱更重,，讓人“上火”,，因此不要隨便服用。

　　進(jìn)補(bǔ)建議：人參多以燉為主,。

　　黨參性平,，具有補(bǔ)中益氣,、健脾益肺的功效。黨參藥效較人參弱,，但兼有補(bǔ)血的功效,，一般身體虛弱的慢性病患者可以選用，尤適合脾胃氣虛和容易出現(xiàn)面色萎黃,、食少便溏,、慢性腹瀉、肺氣不足,、咳嗽氣促,、易于感冒等癥狀者。

　　進(jìn)補(bǔ)建議：黨參一般可以搭配枸杞,，用于滋補(bǔ)肝腎,。老年人出現(xiàn)視物模糊、頭暈耳鳴,、腰腿酸軟等癥狀時(shí)可以服用,。

　　太子參

　　補(bǔ)氣養(yǎng)陰——西洋參>太子參

　　西洋參性寒，具有補(bǔ)氣,、養(yǎng)陰,、生津的功效。西洋參也叫花旗參,。西洋參與人參同科同屬,，但是功效卻不相同。西洋參能滋陰清火,，有益于補(bǔ)氣生津,、清火除煩,。西洋參適用于虛熱所致的牙痛,、咳痰、腸熱便血等癥,，但是脾胃虛寒者,、大便稀溏者不建議長(zhǎng)期服用。

　　進(jìn)補(bǔ)建議：西洋參可用于燉品的添加,。

　　太子參性微溫,，具有補(bǔ)益脾肺、益氣生津的功效,。太子參藥力較弱,，其補(bǔ)氣、養(yǎng)陰,、生津與清火之力都不及西洋參,，是補(bǔ)氣藥中的一味清補(bǔ)之品,，尤適合脾虛食少、氣陰兩虧,、倦怠自汗,、肺虛咳嗽等癥。

　　進(jìn)補(bǔ)建議：日?？梢杂锰訁⒅簌g鶉,，適合脾氣虛弱者、胃陰不足者,。

　　沙參

　　補(bǔ)陰不補(bǔ)氣——沙參

　　沙參性微寒,，具有清肺養(yǎng)陰、益胃生津的功效,。沙參不像其他大多數(shù)的參都有補(bǔ)氣的功效,，一般來(lái)說(shuō)，北沙參清養(yǎng)肺胃的作用要強(qiáng)一些,，所以適用于肺胃陰虛有熱之證,。而南沙參具有益氣及祛痰的作用，較適合氣陰兩傷者及燥痰咳嗽者,。

　　進(jìn)補(bǔ)建議：北沙參搭配雞蛋煮冰糖水,，適合肺胃陰虛、咳嗽,、咽痛口渴者,。

　　蔡衛(wèi)楊         

　　原文見(jiàn)《家庭保健報(bào)》2015年4月9日第7版“中醫(yī)保健”      

　　西洋參

       不少人以為西洋參老少皆宜，四季可服,，"百無(wú)禁忌",。其實(shí)西洋參 適應(yīng)范圍雖然廣一些，但也不是人人皆宜,，毫無(wú)禁忌的,。