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雞蛋有很多種做法,，有煎雞蛋,、蒸雞蛋、西紅柿炒雞蛋,、韭菜炒雞蛋等等,，想必大家都很熟悉這些菜，也是大家經(jīng)常做的菜吧,！今天小編給大家介紹雞蛋的另外一種做法：蒜苗炒雞蛋的做法,！小編記得第一次吃到這個(gè)菜是在外面的一家排擋里面，當(dāng)時(shí)覺得味道很好,，回家試做了一下,，味道確實(shí)不錯(cuò)，簡單又美味,，是上班族的一道快手菜,。下面小編給大家介紹蒜苗炒雞蛋的三種常見做法吧！  做法一： 材料：蒜苗,、雞蛋,、花生油、食鹽 步驟： 1.蒜苗洗凈控干水分切段,， 雞蛋打散備用 2.鍋內(nèi)注油燒熱,，放入雞蛋炒熟后用鍋鏟撥至一邊 3.放入蒜苗段，和雞蛋一同翻炒數(shù)下,，加入食鹽調(diào)味即可出鍋  做法二： 材料：蒜苗,、木耳、雞蛋,、油,、食鹽、醬油 步驟： 1.蒜苗洗凈切段,，雞蛋打散,，木耳泡好備用 2.鍋內(nèi)注油燒熱,，將蒜苗段放入翻炒，用小火燜一會(huì) 3.放入打散的雞蛋炒熟,，將其和蒜苗一同翻炒數(shù)下 4.放入醬油,、鹽調(diào)味，加入泡好的木耳翻炒至熟即可出鍋  做法三： 材料：雞蛋,、蝦仁,、蒜苗、油,、食鹽,、胡椒面、料酒 步驟： 1.蛋打散,，放少許鹽,、胡椒面和幾滴料酒 2.用叉子打散蝦仁切粒，用鹽,、胡椒面和料酒腌制15-30分鐘 3.鍋內(nèi)放油燒熱,，放入腌制好的蝦仁粒，炒至八成熟,，炒后放入蛋液碗里 4.蒜苗洗凈切段,，另起鍋放油燒熱，下入蒜苗段稍炒下,，剛轉(zhuǎn)色就可以。炒后放入蛋液碗中,，并攪拌均勻 5.起鍋放油燒熱,，倒入混合蛋液，盡量將材料鋪開,，用鏟子稍翻,，炒至剛熟，加食鹽和醬油調(diào)味即可出鍋 這樣做出來的蒜苗炒雞蛋,，香滑可口,，味道一絕！感興趣的朋友可以參照小編的蒜苗炒雞蛋做法在家試試看哦,！本文為派啦網(wǎng)原創(chuàng),，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！ |
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