雞胸肉要怎么做才美味呢？雞胸肉有雞肉沒有的營養(yǎng)價值,，這也是很多人選擇吃雞胸肉的原因,。那么，雞胸肉要怎么做呢,？在這里,，小編為大家?guī)砹穗u胸肉的做法大全，快來學(xué)兩招吧,。

　　雞胸肉的營養(yǎng)價值

　　雞胸肉,、鹽水鹵汁混合做成雞胸肉。吃雞胸肉有助改善記憶雞胸肉是很普通的食用肉之一,，雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用,。

　　雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用,，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,，是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣,、補虛填精,、健脾胃、活血脈,、強筋骨的功效。

　　接下來,，就來為大家推薦雞胸肉的做法吧,。

　　雞胸肉的做法大全

　　味噌雞胸肉

　　原料：雞胸肉180g，姜末10g,，細(xì)味噌50g,，太白粉1/2茶匙,，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙,，糖1茶匙

　　做法：雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用,。取一碗，加入姜末與調(diào)味料一起混合攪勻即成味噌醬將作法2的味噌醬均勻涂抹在作法1的雞胸肉片上,，再放入冰箱冷藏腌漬約1小時,。烤箱預(yù)熱至250℃?zhèn)溆?。取出作?腌漬好的雞胸肉片,，并將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干凈作法5的雞胸肉片平鋪于烤盤上,，放入烤箱以250℃烤約5分鐘,。

　　酸甜煎雞胸

　　原料：雞胸，西紅柿,，洋蔥,，面包屑，料酒,，生抽,，白糖，胡椒粉,，番茄沙司

　　做法：用刀背,，記住是刀背剁，兩面都剁,，這樣雞肉還會好吃不柴,！剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,，然后放入一小勺雞精,，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥,，最后放生抽不能放老抽,，老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上,，放入冰箱冷藏24小時,。24小時后，煎至前,，把面包屑倒在一個盤子里,，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次,。雞胸兩面沾上面包屑,，鍋內(nèi)油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋,，小火煎2分鐘,。不要忘記蓋上鍋蓋。雞胸翻面 同樣煎至2分鐘,。配上番茄沙司就可以上桌了,。

　　沙茶雞塊

　　原料：雞胸肉，洋蔥,，沙茶醬,，冰糖，醬油,，料酒,，色拉油

　　做法：雞胸肉切小塊、用少許鹽,、1/3湯匙醬油腌一下,，洋蔥切片。鍋里加適量的油,，放入洋蔥大火炒,。放入雞塊大火炒到雞肉變色。轉(zhuǎn)小火,，加一大匙沙茶醬,、醬油、料酒,，大火炒勻,。加入冰糖，繼續(xù)大火,，等到冰糖化了,，湯變稠即可。

　　香甜芥末雞胸

　　原料：大藏芥末1湯匙（15g）,，蜂蜜2湯匙（30ml）,，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）,，黃油1湯匙（15ml）,，雞胸肉600g（切1cm寬的條），紅,，黃菜椒500g（切1cm寬的條）,，水100ml

　　做法：中火加熱鍋中的黃油,，待黃油融化后將雞胸肉放入鍋中。用中火翻炒3分鐘,，再放入切好的紅、黃菜椒,，繼續(xù)翻炒3分鐘,。然后調(diào)入做好的蜂蜜芥末汁，攪拌均勻后加入水,，加蓋用小火慢煮5分鐘即可,。

　　棒棒雞

　　原料：雞胸肉，黃瓜,，蔥,，香菜，芝麻醬,，花椒,，蒜，糖,，醬油,，鹽，雞精,，白胡椒粉,，料酒

　　做法：鍋中倒入適量放，放入姜片,、蔥段,、少許料酒。將雞胸肉放入后點火,，中火煮幾分鐘就熟了,。取出雞胸肉晾涼，用刀背拍打拍打后,，用手撕成絲,，放入碗中。黃瓜切絲,，香菜切段,，蔥切絲，按順序放在雞絲上,。

　　蒜按壓成蒜泥,，拌入芝麻醬中，同時調(diào)入生抽,、雞粉,、糖,、白胡椒粉。將調(diào)好的汁澆到雞絲,、菜絲上,。

　　烤雞胸卷

　　原料：雞胸肉1塊，鹽,、胡椒粉,、甜醬油各適量。

　　做法：雞胸肉從中間片成大片,，撒上鹽,、胡椒粉腌制片刻。將雞肉卷成雞肉卷,，把卷好的雞肉卷放進烤箱,，烤熟即可。

　　喜歡吃雞胸肉的你不如試試以上食譜吧,。