每飯一湯,，已經(jīng)是功課。尤其春天,， 天氣干燥,，清雅的湯水能增進(jìn)食欲。

春天用湯,， 應(yīng)以清淡見勝,。但不見得都是傳統(tǒng)中熬制得數(shù)小時(shí)的，像中藥那樣,。也有簡單的,，如“紫菜肉片湯”,，紫菜洗凈浸透，瘦肉切片用濕生粉拌勻,。起鍋放油,，放湯或水煮開，把紫菜滾十分鐘,，繼而放肉片滾熟,，最后放味料，麻油拌勻即可,?？梢缘我稽c(diǎn)浙醋，也可放白菜心,，整道湯水美觀又爽口,。

哈，還有最簡單的“榨菜肉絲湯”,，程序和前者差不多,，最后是加蔥絲少許。

那么,，再一道“芥菜咸蛋湯”,，也是適合春天醒胃的湯水。

干燥的冬天,，人人都需要補(bǔ)水,，還有美女們要補(bǔ)充膠質(zhì)。最補(bǔ)血?dú)庥肿詈唵蔚臏羌t棗圓肉雞腳湯,。

原料：

圓肉適量,、紅棗數(shù)粒、雞腳數(shù)只,、陳皮1小塊,、黨參適量、枸杞適數(shù),。

做法：

1,、雞腳斬去爪尖并飛水,，在水中加姜片去腥,，撈起洗干凈，備用,；

2,、紅棗洗凈并去核；

3,、陳皮泡軟后去瓢,；

4,、黨參洗泡干凈；

5,、大火滾后小火慢煲一小時(shí),。

貼心提示：

1、煲的中途忌打開鍋蓋或加水,以免讓湯的口感不佳,。

2,、起鍋加鹽調(diào)味，鹽一定要在湯煲好才加,。