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中秋節(jié)湯水~山藥紅棗老鴨湯

 快樂(lè)生活12 2021-10-20

中秋節(jié)湯水~山藥紅棗老鴨湯的用料

老鴨 半只 山藥 1段
紅棗 5~10顆 黃酒 1勺
生姜 3片

中秋節(jié)湯水~山藥紅棗老鴨湯的做法

步驟1   鴨子洗凈切大塊,,冷水下鍋燒開(kāi),拿出清水洗凈,。   

步驟2   山藥去皮后放水盆里,,水沒(méi)過(guò)山藥,以免氧化變色,。   

中秋節(jié)湯水~山藥紅棗老鴨湯的做法圖解3
步驟3   鍋里放足夠水沒(méi)過(guò)鴨子,,放姜片,黃酒,,煲上1小時(shí),。   

步驟4   接下來(lái)放入紅棗,,繼續(xù)30分鐘。   

中秋節(jié)湯水~山藥紅棗老鴨湯的做法圖解5
步驟5   放切塊的山藥繼續(xù)30分鐘,。   

中秋節(jié)湯水~山藥紅棗老鴨湯的做法圖解6
步驟6   出鍋前加少量鹽,,清甜的鴨湯好了。   

中秋節(jié)湯水~山藥紅棗老鴨湯的烹飪技巧

煲湯其實(shí)不難,,主要是時(shí)間足夠,,簡(jiǎn)單食材一樣美味。如果再加點(diǎn)黨參就更好了,。

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