補鈣最重要的是吸收,,并不是越多越好,,補鈣應適量,否則會物極必反,,帶來很多隱患,。女人一旦缺鈣,就會出現(xiàn)很多的疾病問題,,所以應當引起大家的注意,!鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養(yǎng)素的幫忙。這些家常菜正是因為搭配科學,,才得以發(fā)揮很好的補鈣效果,。
一、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,,只要吃200克北豆腐,,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多,。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收,。因此,豆腐燉魚,,不僅味道鮮美,,更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是,,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐,。
二、紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎,,總是成雙成對地出現(xiàn),,當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利于鈣的吸收利用,。腐竹是富含鈣的豆制品之一,,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,,可謂補鈣健骨的完美搭配,。
三,、醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶,。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進鈣的吸收利用,。此外,,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。
四,、芝麻
其實含鈣量最高的食物是芝麻,,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克,比蔬菜和豆類都高得多,。另外,,芝麻醬的營養(yǎng)非常豐富,經(jīng)常吃不僅能防止頭發(fā)過早變白或脫落,,且還有很好的潤腸通便作用,。不僅如此,經(jīng)常吃芝麻醬還可以增加皮膚彈性,,令肌膚柔嫩健康,。建議每天吃10到20克最好。
五,、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質蛋白,,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,,兩者一塊炒,,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率,。
六,、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,,可以作為鈣沉積的骨架,,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,,豬蹄中飽和脂肪含量較高,,不宜常吃。