【圖文】冬筍炒香腸的做法大全,怎么做如何做好吃

竹林放歌 2015-01-28

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冬筍炒香腸

愛跳舞的老太發(fā)表于2015-01-28

“每年的1-2月份,，就是吃冬筍的最佳季節(jié). 而這個(gè)季節(jié)，往往就是中國人的春節(jié). 在春節(jié)的飯桌上,，來這么一盤時(shí)令菜,，一定是非常受歡迎的?！?

標(biāo)簽：咸鮮炒廿分鐘普通家常菜熱菜

主料

冬筍 (250克)
香腸 (100克)
萵筍 (70克)
胡蘿卜 (40克)

調(diào)料

油 (適量)
鹽 (適量)
料酒 (適量)
姜 (適量)
雞精 (適量)
青蒜 (適量)

廚具

炒鍋

1

準(zhǔn)備好食材
2

冬筍去老根,，去殼，洗凈切片.
3

萵筍與胡蘿卜洗凈切片
4

香腸切片
5

冬筍放入開水焯一下?lián)瞥觥?/div>
6

胡蘿卜放入油鍋炒一下盛出.
7

鍋里油熱,，放入姜末,，放入香腸，加料酒煸炒至轉(zhuǎn)色
8

放入萵筍
9

放入冬筍,，胡蘿卜煸炒勻
10

加一點(diǎn)清水燜煮3分鐘,，加鹽
11

撒些青蒜煸炒勻.
12

加些雞精煸勻即可。

小竅門：

1.香腸有咸味了,，鹽要少放些.

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來自：竹林放歌 > 《小試牛刀》

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