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甜樂豆腐 日期：2014-09-12 17:10 作者： 來源：內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)信息網(wǎng) 點(diǎn)擊：26 配料: 北豆腐、牛肉末,、洋蔥,、蘑菇、青蒜,、西芹,、胡蘿卜。 鹽,、雞精,、料酒、辣椒油,。 操作: 1,、將蘑菇、青蒜,、洋蔥,、西芹、胡蘿卜分別切成小丁,，坐油鍋,，下洋蔥丁熗鍋，放入牛肉末煸炒,，加料酒,、雞精、鹽調(diào)味,，炒熟取出備用,； 2,、取一器皿，將豆腐放入,，用手抓碎,，加入雞蛋打散，放入料酒,、雞精,、鹽攪拌均勻，使雞蛋和豆腐融和,； 3,、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后下蔬菜丁煸炒片刻,，放入攪拌好的豆腐大火翻炒,，炒熟后加入牛肉末炒勻出鍋即可。 |
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