炒花菜是一道很不同的家常炒菜，可是怎么把炒花菜做的好吃這就是一門學問了,，我們首先要了解炒花菜的一些做法和材料,，我們才能做出美味的炒花菜，那么炒花菜的做法大家知道嗎?炒花菜怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒花菜的家常做法吧,。

炒花菜誰都會做,，但是怎么做好吃就成了一個問題，下面小編就為大家介紹幾款非常美味的炒花菜的做法吧。

孜然肉末炒花菜

材料

花菜1斤,，肉末1兩,，胡蘿卜半根，蔥,，孜然粉,，鹽。

做法

1.花菜切小塊,，放沸水里煮2分鐘撈起,。胡蘿卜切成丁。

2.在鍋中放入油等油熱了之后放入肉末煸炒,，倒入花菜,，等材料，起鍋前撒入孜然粉和蔥花即可,。

麻辣香腸炒花菜

材料

花菜1個,，麻辣香腸1根，油,、鹽,、蔥花適量。

做法

1,、花菜洗凈,，撕成小朵，香腸切片備用,。

2,、鍋中放油，燒熱放蔥花,，放香腸,。

3、花菜先用熱水煮一下,，然后放入油鍋中煸炒,，淋入一些水，蓋上鍋蓋,，加一點點鹽,，不加也可，麻辣香腸可以調(diào)味,，翻炒幾下,，裝盤即可。

番茄炒花菜

材料

小型番茄1個,，花菜300克,。大蒜4枚、大蔥1棵、花椒粉,、干姜粉,、雞精、鹽,、植物油各適量,。

做法

1、番茄洗凈去皮,，切成小丁,。

2、花菜掰成小塊兒,，淘洗干凈,，控干水分。

3,、蒜切丁,、蔥切段,。

4,、鍋內(nèi)加適量植物油，燒八成熱后放入番茄丁,，反復炒出汁,。

5、放入蒜丁和蔥段,，炒出香味,，再加入花菜塊兒。

6,、翻炒一會兒,，加入花椒粉、姜粉,。

7,、臨出鍋前加入雞精和鹽，翻炒均勻后盛盤,。

小訣竅

1,、番茄洗凈后用開水燙一下，很快就能去掉皮了,。

2,、炒此菜切記不要加水。

3,、要不停翻炒,，以免糊了。

花菜炒肉

材料

豬肉、花菜,、青辣椒,、西紅柿、蔥,。

做法

1,、先放肉，不斷翻炒,。

2,、放黑胡椒、醬油適量翻炒,。

3,、放蔥，炒出香味,。

4,、放青椒，翻炒幾下,。

5,、放花菜，花菜要多炒一會,。

6,、放西紅柿繼續(xù)翻炒。

7,、往鍋里倒適量的開水,。

8、加鹽適量(按個人口味咸還是淡),，接下來,。

9、蓋上鍋蓋,，中火,，燉5-6分鐘。

10,、放雞精適量,，翻炒幾下，就可以出鍋了,。

小炒菜花

材料

菜花1朵,，胡蘿卜100克，黑木耳5朵,，蒜頭2瓣,，青蒜1棵,，高湯適量，油,，生抽,，生粉適量。

做法

1.菜花清洗干凈后切成小朵;胡蘿卜削皮后切花片;黑木耳用水泡軟后摘掉蒂部,，加入1小勺生活,，抓勻，用水重新干凈,，撕成小朵;蒜頭拍扁,，青蒜切段。

2.熱油鍋,，爆香蒜頭,。

3.倒入胡蘿卜片翻炒至軟身。

4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟,。

5.倒入菜花,，翻炒均勻。

6.倒入黑木耳,，翻炒均勻,。

7.加入適量史云生濃醇高湯，翻炒均勻,。

8.加入少許清水,，蓋上蓋子煮10分鐘左右,。

9.淋入少許生抽,。

10.淋入水淀粉。

11.翻炒均勻,。

12.加入青蒜,，翻炒均勻即可。

菜花炒豬肝

材料

豬肝200克,，菜花200克,，青椒100克，香干,、香菇各30克,，黑木耳20克。

做法

1.將鍋放火上,，加油燒熱后,，放入豬肝并噴入紹酒，炒至豬肝變色后盛起,。

2.倒入香干煸炒,。

3.隨后放入菜花和青椒煸炒,。

4.接著倒入香菇、黑木耳和豬肝,，翻炒至菜熟透即可,。

小訣竅

味道鮮美、營養(yǎng)相當?shù)呢S富,、菜花是蔬菜中的上品,，有增加免疫力的功能。豬肝含鐵,、鋅,、維生素A等比較豐富，適合少兒食用,。

結(jié)語：以上就是為大家介紹炒花菜怎么做好吃的全部內(nèi)容,，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的炒花菜了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法,，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧,。