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銷售是每個餐飲人都必須要掌握的技巧之一，一個好的銷售人員,，能為酒店帶來豐厚利潤的同也為自己增加了收入,。別以為這些技巧只是靠提成吃飯的行業(yè)才要用到，運用到餐飲業(yè)里是同樣適用的,。下面我們來看看一個成功的酒店銷售是要怎么做的,。  1、酒店銷售最大的一個信念： 一切成交都是為了愛,！幫助酒店客戶瞞住需求,！ 2、酒店銷售員要掌握的兩大能力 銷售攻心能力 整合資源的能力  3,、酒店銷售三境界 1)圍人：能將顧客圍住,，并死纏爛打，初步具備接近顧客,、推介購買的能力; 2)維人：建立長期穩(wěn)定的關(guān)系,，不是簡單的買賣關(guān)系，而是朋友,、伙伴關(guān)系; 3)為人：不只是把酒店產(chǎn)品賣出去,，同時把自己也銷售出去。  4,、酒店銷售不出業(yè)績4主要原因 1)拖延習(xí)慣,，不斷的拖延,！ 2)無意義的拜訪 3)一問三不知，對酒店產(chǎn)品不熟悉 4)生理的疲憊  5,、業(yè)績猛增的5類酒店銷售人員 1)導(dǎo)師型：靠智慧吃飯的帶隊者; 2)斗士型：喜歡交談,、擅長外交，喜歡與銷售并肩作戰(zhàn); 3)警官型：有極高的忠誠度; 4)自信型：沒有“不可能”; 5)事必躬親型：有強烈的責(zé)任感,。  6、頂級酒店銷售人員的6個人格特質(zhì) 1)主動積極,，永不放棄,，提高成功機率; 2)同理心，察覺客戶沒說出口的需求; 3)正向思考,，挫折復(fù)原力強,，修正再出發(fā); 4)守紀(jì)律，做好簡單的小事,，累積成卓越; 5)聽多于說,，先聽后說，提出對的問題; 6)說真話,，重承諾,，不說謊，不夸張,。  7,、頂尖酒店銷售員的7個小習(xí)慣 1)不要說尖酸刻薄的話; 2)牢記顧客的名字;養(yǎng)成翻看會員檔案的習(xí)慣; 3)嘗試著跟你討厭的人交往; 4)一定要尊重顧客的隱私; 5)很多人在一起的時候，當(dāng)你與其中某個人交談,，請不要無視其他人存在; 6)勇于認(rèn)錯,，誠信待人; 7)以謙卑的姿態(tài)面對身邊的每一個人。  8,、酒店銷售的八個更重要 1)找到顧客重要,找準(zhǔn)顧客更重要; 2)了解產(chǎn)品重要,了解需求更重要; 3)搞清價格重要,搞清價值更重要; 4)融入團隊重要,融入顧客更重要; 5)口勤腿勤重要,心勤腦勤更重要; 6)獲得認(rèn)可重要,獲得信任更重要; 7)達(dá)成合作重要,持續(xù)合作更重要; 8)卓越銷售重要,不需銷售更重要,。  9、頂尖酒店銷售員的九大秘訣 1)錢是給內(nèi)行人賺的——世界上沒有賣不出的貨,，只有賣不出貨的人,。 2)想干的人永遠(yuǎn)在找方法，不想干的人永遠(yuǎn)在找理由,；世界上沒有走不通的路,，只有想不通的人。 3)酒店銷售者不要與顧客爭論價格,，要與顧客討論價值,。 4)帶著目標(biāo)出去，帶著結(jié)果回來,，成功不是因為快,，而是因為有方法,。 5)沒有不對的客戶，只有不夠的服務(wù),。 6)營銷人的職業(yè)信念：要把接受別人拒絕作為一種職業(yè)生活方式,。 7)客戶會走到我們店里來，我們要走進客戶心里去,；老客戶要坦誠,，新客戶要熱情，急客戶要速度,，大客戶要品味,，小客戶要利益。 8)客戶需要的不是產(chǎn)品,，而是一套解決方案,，賣什么不重要，重要的是怎么賣,。 9)客戶不會關(guān)心你賣什么,，而只會關(guān)心自己要什么。沒有最好的產(chǎn)品,，只有最合適的產(chǎn)品,。 |
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