原料：糯米150克、 豬肉餡100克,、小麥面粉200克,、開水110克、胡蘿卜一小塊,、香菇7-8朵,、豌豆、玉米粒各 一把,、白糖一大勺,、雞粉一大勺、 生抽一勺,、老抽一大勺,、料酒一小勺、蠔油一大勺,、香蔥碎一小把

做法：

1. 將糯米淘洗干凈后,，用冷水浸4至5小時；
2. 像平時蒸米飯一樣把糯米蒸熟,，稍微少放一點水,，防止糯米飯過粘；

3. 香菇提前泡發(fā),，香菇水不要倒掉,，備用；

4. 泡好的香菇切小丁,、胡蘿卜切小丁,、豌豆玉米豆提前解凍；
5. 豬肉剁成肉餡兒,，香蔥切末,；
6. 燒中放油燒熱，下蔥末煸香,，加肉餡下鍋煸炒,；
7. 加生抽，料酒翻炒一下,；
8. 放入胡蘿卜,、香菇、豌豆、玉米粒,；

9. 加白糖,、雞粉、 蠔油翻炒,，將糯米飯倒入鍋內(nèi),，加幾勺香菇水拌勻；

10. 加老抽提色翻炒均勻成糯米餡,；
11. 將面粉放在盆中,，加沸水揉成光滑面團醒15分鐘；
12. 把面團搓成長條,，做成小劑子,，比餃子的稍大；
13. 取一個劑子按扁,，多撒些面粉,，先搟成圓片，然后左手逆時針轉(zhuǎn)動面皮,，右手用搟面棍的一頭搓面皮邊緣,， 即可搟成荷葉形邊的皮子；

14. 取一個皮子攤在左手掌中,，將糯米餡放在皮子中間,，然后右手將皮子齊腰捏攏，把上面的花邊向外翻一下,， 整理成生坯,；

15. 將生坯上籠，在旺火上蒸10分鐘即可,。