茶文化歷史悠久，茶文化糅合了中國儒,、道,、佛諸派思想，獨成一體,。茶道倒茶禮儀,，茶既是靈魂之飲，以茶載道,，以茶行道,，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”,。不懂品茗技巧,，也不理會飲茶修身養(yǎng)性的作用，亦算不得“茶人”,。

茶滿欺客,，七分茶三分情

　　俗語說，開門七件事—柴米油鹽醬醋茶,，雖然茶排在最后,，但是也說明了茶是不可缺少的。我們說七分茶三分情,，茶滿欺客,，留下三分人情給客人是禮法，從科學的角度來說也應該是這樣,，這樣一杯滾燙的茶湯，讓客人從何下手呢。

　　你知道客人到來之后,，茶水倒幾分滿才最合適?

首先,，茶具要清潔

　　客人進屋后，先讓坐,，后備茶,。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈,，尤其是久置未用的茶具,，難免沾上灰塵、污垢,，更要細心地用清水洗刷一遍,。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺,、茶杯,。這樣，既講究衛(wèi)生,，又顯得彬彬有禮,。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶,，這是不禮貌的表現(xiàn),。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,，怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子,，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手,，讓客人一時無法端杯喝茶,。

其次，茶水要適量

　　先說茶葉,，一般要適當,。茶葉不宜過多，也不宜太少,。茶葉過多,，茶味過濃；茶葉太少,，沖出的茶沒啥味道,。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好,。再說倒茶,，無論是大杯小杯,，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出,，把桌子,、凳子、地板弄濕,。不小心,，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情,。當然,，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,，會使人覺得是在裝模作樣,，不是誠心實意。

再次,，端茶要得法

　　按照我國人民的傳統(tǒng)習慣,，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的,。但是,，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事,。雙手端茶也要很注意,，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳,，另一只手托住杯底,，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙,，雙手不好接近,，有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送,。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生,，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生,。請試想,，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?

最后,，添茶

　　如果客人的杯子里需要添茶了,，你要義不容辭地去做。當然,，添茶的時候要先客人添茶,，最后再給自己添,。