對于糖尿病友來說，吃也是一門學(xué)問和技能,，大家都聽說過吃什么吃多少對控制血糖有好處,，然而在吃時的咀嚼方面也有一定的技巧，許多糖友也許沒聽過,，今天給在家講一下,。常言道：人老先老腿，但卻往往忽略了人老先老嘴,。為什么人在老年時容易發(fā)生各種腸道疾?。繛槭裁刺悄虿∪顺燥埿枰毥缆?？咀嚼真的可以降血糖嗎,？

唾液能幫助消化和具有殺菌作用

人老先老嘴，人老齒落,，無法咀嚼時,，只能吃些湯泡飯或是較稀的食物，但是常期如此,，將會使胃的負擔(dān)變重,，減緩了腸道蠕動速度。長此以往,，容易因為消化不良,，而導(dǎo)致各種腸道疾病的發(fā)生。

所以,，老年人要注重咀嚼,，吃飯最好吃干的，因為在咀嚼的過程中,，會分泌唾液,。《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“脾為涎,，腎為唾”,。在中醫(yī)學(xué)中,，把人的汗、涕,、淚,、涎,、唾五種分泌物或排泄物稱之為五液,，五液由五臟所化生,，即心為汗，肺為涕,，肝為淚,，脾為涎，腎為唾,。五液由五臟所化生并分屬于五臟,，故稱五臟化液，又稱五臟化五液,。

所以,，中醫(yī)把“唾液”又叫“金津玉液”，一個人多唾或久唾,，就會耗傷腎中精氣,，可見唾液有多么地重要！

現(xiàn)代生物化學(xué)發(fā)現(xiàn),，唾液中含有淀粉酶和溶菌酶,，能幫助消化和具有殺菌作用，能殺滅有害微生物,，保持口腔衛(wèi)生?，F(xiàn)在大家都重視食品安全問題，許多食品常常會含有各種食物添加劑,、防腐劑,、甚至于微量的致癌物等等，你一口氣全呼嚕呼嚕下去了,，病從口入,，會直接導(dǎo)致腸胃負擔(dān)過重,。當(dāng)你細嚼慢咽時,，就能夠通過唾液把這些不好的食物添加劑慢慢分解掉。

1958年,，我國有兩位知名的生理學(xué)家和生化學(xué)家針對糖尿病人進行過一場“嚼海綿”的實驗。當(dāng)時抽取了50位糖尿病患者,，請大家咀嚼消毒過的海綿半小時,，半小時后發(fā)現(xiàn)50人的所有血糖、血脂都有下降,。

所以,，糖尿病人吃飯要細嚼慢咽。

咽津能“令人軀體光澤”

同樣一碗米飯,，我們囫圇吞棗般地往下塞,，5分鐘解決掉一頓飯，米飯內(nèi)的碳水化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖,，胰島素分解轉(zhuǎn)化功能降低，血糖能不升高嗎,？

如果我們吃得很慢，那么米飯經(jīng)反復(fù)咀嚼轉(zhuǎn)化后,，胰島素能夠應(yīng)付轉(zhuǎn)化,，血糖自然就不需要升高，等到你吃飽了,，血糖也沒有過量,。

大腦神經(jīng)接收飽腹感信號，通常需要約15-20分鐘的時間,，而吃飯吃得太快了,，大腦還沒有反應(yīng)過來，等感覺到飽時,，可能就已經(jīng)吃多了,，血糖自然會過量。

如果說唾液如此有益,，那么咱們是不是沒事空嚼,，多產(chǎn)生唾液也是有益的呢？

古代養(yǎng)生家們認為咽津“令人軀體光澤,，津潤力壯,，有顏色，讓人長生不老”,，確實如此,，把口中的唾液吞咽下去，可使人長壽健康。咽津養(yǎng)生法,，通俗的說法就是吞咽唾液,。

咽津養(yǎng)生法很簡單。早上起床后洗漱干凈,，排空大小便,。面朝空氣流通之處，春,、夏,、秋、冬四季分別對應(yīng)東,、南,、西、北四個方向,。兩腳分開與肩同寬,，兩手掌重疊貼放在肚臍處。全身放松,，用腹式呼吸法呼吸,。準(zhǔn)備工作做足了，然后就可開始用舌攪動口齒,，舌要伸出齒外,，但須在唇內(nèi)。舌先繞齒上下攪動,，再左右攪動,，各36次。攪動時,，用力要柔和,，待津液滿口后鼓腮含漱36次，然后分三小口咽下,。稍待片刻后,，用雙掌揉臍，順,、逆時針各3圈,。

咽津養(yǎng)生法男女老少皆宜，是一種最廉價的養(yǎng)生法,。上述動作每天可堅持1～2次,，每次重復(fù)三遍。清晨,、午休,、夜晚睡前都可做這套動作，長久堅持下去，就會早一天健康,。