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原料：牛柳，青椒4個(gè),，洋蔥一個(gè),。
步驟1：超市買的牛柳已經(jīng)用耗油，鹽,，淀粉腌制過了,。如果你買的是大塊牛柳，買回來先把牛肉切片后,，放少許鹽碼一下,，放淀粉粉，少許醬油攪拌均勻,。青椒,，洋蔥切片備用
步驟2：鍋里少些油，將牛柳下鍋滑炒一下,變色即可盛出待用,。 步驟3：鍋洗一下,，重新在鍋內(nèi)倒入油,將洋蔥和青椒炒熟。
步驟4：加入牛柳,糖,生抽,鹽,少許水,，翻炒均勻,。
步驟5：大火快速翻炒后,，加點(diǎn)雞精盛出裝盤即可,很簡單的一道菜，牛柳被我炒的還是很嫩的,，比較好吃,。
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