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日照海濱游茶園
2014年09月11日 來源：齊魯晚報(bào) □朱文興
一天下午三點(diǎn)多鐘,我們來到日照國家森林公園南側(cè)的海邊,穿過一片松林,一個(gè)山巒起伏郁郁蔥蔥的茶園就在眼前,這是御海灣,。沿著林蔭小道步入茶園,頓覺心曠神怡,仿佛進(jìn)入了一個(gè)人間仙境,。這里背靠青山,面向大海,；茶園周圍,松竹環(huán)繞,；陣陣海風(fēng),在一垅垅茶樹枝頭拂過,松香,、草香撲鼻而來。茶園邊的小樹林中有一個(gè)小亭子,里面有石凳石桌,亭子周圍是一片青翠的竹林,。主人請(qǐng)我們落座后,用玻璃杯給每人泡了一杯茶園自產(chǎn)的綠茶,碧綠的茶水,散發(fā)出醇厚的清香,茶未喝,心先醉,御海灣風(fēng)光旖旎迷人,茶香沁人心脾。 日照自然環(huán)境得天獨(dú)厚,。這里處于東經(jīng)118度至119度,、北緯35度至36度之間的魯東南地區(qū),北有五蓮山脈擋寒風(fēng),西有沂山蒙山做屏障,南面毗鄰連云港,東面瀕臨黃海,屬于北溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,。地形以丘陵為主,光照充足,雨量充沛,氣候潤(rùn)澤,年降水量達(dá)到900毫米,南北氣候的優(yōu)勢(shì)兼有,是北方中的南方,南方中的北方,。由于晝夜溫差大,茶葉生長(zhǎng)期內(nèi)每天大約有長(zhǎng)達(dá)14小時(shí)的光照,特別有利于茶葉內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的蓄積,加上境內(nèi)丘陵土壤屬黃棕壤,有機(jī)質(zhì)和微量元素的含量豐富,因而日照茶園的茶樹葉片特別肥厚,制成綠茶后有香濃耐泡,、養(yǎng)分豐富的特點(diǎn),。日照因而與日本靜岡、韓國寶城并稱為世界三大著名海岸綠茶的產(chǎn)地,。 其實(shí),日照種茶產(chǎn)茶的歷史并不長(zhǎng),。過去,我國的茶葉都產(chǎn)自南方,唐代陸羽著的《茶經(jīng)》在開篇就有“茶者,南方之嘉木也”的記述,。日照有嘉木,不過半個(gè)世紀(jì)。1959年,山東煙酒糖茶公司與林業(yè)部門聯(lián)手,開始實(shí)施“南茶北引”工程,克服了霜凍,、栽培,、管理等方面的種種困難,日照于1966年引種茶樹成功,如今茶園面積已經(jīng)達(dá)到20萬畝,占到山東省的“半壁江山”,茶葉產(chǎn)量在全省“三分天下有其二”,享有“北方第一茶”之美譽(yù)。 又是一天下午,我們乘車經(jīng)過彎彎曲曲的山路,來到了位于日照南部嵐山區(qū)的一個(gè)茶園,。這里輕霧繚繞,山巒疊翠,進(jìn)入茶園猶如進(jìn)入世外桃源,。王先生告訴我們,這是瀏園。漫步茶園,只見一片片茶樹的周圍,有黑松,、白皮松,、側(cè)柏、竹子和桂花樹,、百日紅做間隔,形成了一層層防風(fēng)固土的綠色屏障和完善的生態(tài)系統(tǒng),。陽光下,一團(tuán)團(tuán)百日紅昂首怒放,形成萬綠叢中一點(diǎn)紅的景觀,。夾著松香草香的山風(fēng)徐徐吹來,空氣潤(rùn)澤清新,渾身頓覺涼爽,。 進(jìn)入茶室,主人用大玻璃杯給我們每個(gè)人泡了一杯綠茶。我驚奇地發(fā)現(xiàn),茶葉經(jīng)開水一泡,全部綻放為一個(gè)個(gè)青芽,沉到杯底,茶尖直立,整齊劃一,每個(gè)茶尖下面只有一片小嫩葉,葉片肥厚,茶水碧綠,醇厚的栗香在茶室彌漫,我忍不住端杯品茗,新鮮爽口,。友人告訴我,這茶叫瀏園春,是頭茬春茶中的的上品,。茶之所以好看好喝,從種植、采摘,、炒制到沏泡,是下了一系列工夫的,。茶樹使用的全是腐熟的牲畜糞便、爛黃豆和芝麻油渣等有機(jī)肥,主要應(yīng)用生物技術(shù)和物理措施防治病蟲害,；采摘之精細(xì),也是我聞所未聞的:只采一芽一葉或一芽?jī)扇~的初綻葉芽,紫芽,、病芽、雨水葉和露水葉一概不采,；按統(tǒng)一規(guī)格采摘,每個(gè)茶芽的長(zhǎng)短尺寸都整齊劃一,。這樣采摘的春芽,4萬個(gè)才能炒制成1斤綠茶。一個(gè)采茶工,一天能采3萬多個(gè)茶芽,制成茶葉不到1斤,。綠茶好喝采摘難,進(jìn)了茶園,我才恍然大悟,原來采茶是很辛苦的,不像電視畫面上展示的那么瀟灑浪漫,。 在我印象中,炒茶是一口鍋一個(gè)人,人工炒制的才好喝。游了日照的茶園,才知道茶園幾乎都有現(xiàn)代化的茶葉加工廠,制作工藝都很講究,從加溫“殺青”,到揉捻,再到做型,、烘炒,、提香,整個(gè)工藝流程,游人都可以在觀光長(zhǎng)廊透過大玻璃盡收眼底,既看得清清楚楚,又確保了茶葉生產(chǎn)過程的清潔。不少茶園還辦“茶家樂”,一家老少,三五好友,在茶園住下來,呼吸新鮮空氣,飽覽迷人山色,體驗(yàn)采茶快樂,觀看制茶過程,品海岸綠茶的獨(dú)特滋味,還可品嘗用青茶芽和茶葉制作的茶食品,享受茶葉宴的獨(dú)特風(fēng)味,。 沒想到,到日照海濱看茶園,不僅能避暑品綠茶,還能品文化,欣賞城里人最心儀的田園風(fēng)光,。 |
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