三四月,，又到買茶季,，我每天要接受不少關(guān)于茶的咨詢，解答朋友們的問題,。

總是無非兩種：

1,，好一點(diǎn)的茶為什么這樣貴？

2,，什么茶沒有農(nóng)藥？

在此,，我統(tǒng)一回答朋友們與陌生的茶愛好者們,。

先回答第二個(gè)問題：

我無法幫你們判斷什么品牌的茶葉沒有農(nóng)藥化肥，前段時(shí)間央視財(cái)經(jīng)頻道報(bào)道：

那么,，普洱茶呢,？那么高的古茶樹，總是安全的了吧,？

第三方獨(dú)立報(bào)告《茶之路》一書報(bào)道：普洱的茶農(nóng)為了增加收益,，他們架起高大的竹架，站上去給古茶樹噴葉面寶,。

有朋友說：我親自到茶農(nóng)家里拿的茶,，應(yīng)該是干凈的了吧？

我說：你要親自去茶山上看看,。

如果茶園很漂亮,，干干凈凈整整齊齊,，那一定是“管理”過的，管理的意思除了剪之外,，再施除草劑,、化肥、噴農(nóng)藥,。

（類似這樣漂亮的茶園往往被“管理”過的,。圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

如果茶園荒草叢生，東一株西一株,，一株是沒幾粒芽可以采的,，那么，這可能是干凈的茶,。

（這是未管理過的干凈的茶）

什么是真正干凈的茶呢,？我的標(biāo)準(zhǔn)：

1、植下后不再管理任其野化,，

2,、一年只采一次（因?yàn)椴皇┗剩圆枞~生長很慢,，只采一次一部分原因是故意為之,，一部分是因?yàn)椴枞~長不出來），

3,、不管理（當(dāng)茶樹自然生長到一定時(shí)間后,，會(huì)與周圍的生態(tài)自然和諧相處，基本不會(huì)長蟲,，不會(huì)病變）,。

干凈的綠茶聞起來只有淡淡的原始茶香，顏色綠中帶黃,，那種又綠又香的綠茶,，是加了色素與香精的，而十分甜潤的紅茶,，按目前的潛規(guī)則：每100斤茶青加5到10斤的糖,。

所以，在絕大多數(shù)情況下,，你完全有可能喝的是：農(nóng)藥湯 香精 色素 糖水 重金屬水,。

再來回答第一個(gè)問題：好一點(diǎn)的茶為什么這么貴？

以某地為例,，我們可以來計(jì)算一下：

1斤干凈的綠茶,，珍品級(jí)（芽心、手工制作）,，需要4個(gè)成年人采12小時(shí),，方得9萬個(gè)左右的芽頭,，再2個(gè)成年人精選茶青，再加上2個(gè)制茶師1個(gè)燒火師傅4小時(shí)的制作,。人工成本是多少,？1斤茶干，用野放茶制作,，那么茶園面積大約是2畝以上,。

這是最基本的干凈茶，算起來人工成本已在（采4人X200元） （選2人X100元） （制3人X200元）=1600元,。這只是毛茶,。

租用茶園最低成本：800元X2畝=1600元。

包裝出來的成品茶每斤： 精選茶干費(fèi)用約100元 辦公費(fèi)用約100元 包裝費(fèi)用約50元 郵遞費(fèi)用約30元=280元,。

每斤干凈的珍品級(jí)綠茶成本：1600元人工 1600元茶園 280元后期=3480元

綜上所述：

1,，可以喝的干凈的綠茶，是“很貴的”,。沒有物美價(jià)廉這回事,。

2，便宜的茶,，可能會(huì)有重金屬與農(nóng)藥殘留,。