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蘆薈怎么吃 蘆薈的6種吃法

 lq林祖祥 2014-08-23

        養(yǎng)生導讀:時下流行吃蘆薈,,不但餐廳有蘆薈菜肴供應,很多愛美的女性還將蘆薈種植在自家陽臺上,,以供自己隨時取用,。對此,營養(yǎng)學家表示,,蘆薈雖好,,食用也要講究方法和適度。下面推薦一些蘆薈的吃法,,一起來看看吧,。

  蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素,、礦物質(zhì)等成分,,營養(yǎng)價值比較高,人體食用后不但能補充微量元素,,還能起到清熱消火,、排毒養(yǎng)顏的作用。

  食用蘆薈的方法有很多,,比如將蘆薈做成色拉,,或者將蘆薈與肉類一起烹飪,另外還可以將蘆薈作為原料入湯,。這些做法餐廳里使用的比較多,,而自己在家食用的話可以直接將蘆薈去刺去皮,用清水洗凈,再用開水燙熱后食用,,比較簡單,。如果興趣好的話,也可以將蘆薈榨汁后添加砂糖,、果汁一起飲用,,制好的蘆薈汁可在冰箱中存放1至2天。

蘆薈的吃法

  蘆薈的吃法

  一,、蘆薈蔬菜湯

  材料:新鮮蘆薈葉2片,、菠菜1株、紅蘿卜1根,、花椰菜2菜,、白菜1片、干香菇2朵,、雞湯或肉湯1杯,。

  做法:

  1、先燒開雞湯,,放入上述材料,,文火煮上20分鐘左右。

  2,、煮湯過程中如表面浮出殘渣,,要小心舀出。如果水分蒸發(fā),,可再補充少許水分,。

  這是一道營養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯,最適合沒有食欲及病后飲用,。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中,,就算不食用湯里的蔬菜,營養(yǎng)也非常豐富,。

        二,、蘆薈炒肉絲

  材料:蘆薈350克、豬里脊50克,、精鹽,、水淀粉、豆?jié){,、白糖,、蔥絲、姜絲,、蒜末,、醬油、花生油、雞精各適量,。

  做法:

  1,、將蘆薈洗凈去皮,切成絲,。

  2,、豬里脊切成絲,加入水淀粉,、醬油攪勻,。

  3、坐鍋點火倒油,,加入蔥,、姜、蒜,、豬肉絲,、豆醬、蘆薈絲翻炒,,加入白糖、精鹽,、雞精調(diào)味,,加少許水淀粉勾芡即成。

  功效:通便,,促進傷口愈合,,抗菌消炎。蘆薈還有美容作用,,可使皮膚細膩光滑,。

蘆薈的吃法

  三、雪耳蘆薈

  材料:銀耳20克,、蘆薈125克,、枸杞子、香菜,、冰搪,、純凈水各適量。

  做法:

  1,、銀耳泡發(fā),、去根,加水蒸熟,。

  2,、蘆薈去皮洗凈,切條,焯熟沖涼,,枸杞子泡發(fā),。

  3、冰糖加純凈水對汁,,放入銀耳,、蘆薈、枸杞子浸泡入味,,撒上香菜即可,。

  四、蘋果燉蘆薈

  材料:蘋果500克,、蘆薈200克,、白砂糖30克、冰糖15克,。

  做法:

  1,、青蘋果削皮,去核洗凈,,切成小塊,。

  2、蘆薈去刺,,去皮洗凈,,切成條狀,撒上糖腌1小時,。

  3,、水燒開后將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中,,用小火加蓋燉至酥軟即可,。

        五、豆腐蘆薈

  材料:豆腐200克,、蘆薈15克,、松花蛋60克、香油10克,、醬油5克,、辣椒油5克。

  做法:

  1,、豆腐切成丁塊,,皮蛋切成丁塊,放入盤中,。

  2,、蘆薈葉片剖開,,挖出葉肉,煮沸5分鐘取出,,切成丁塊也放入盤中,。

  3、香油,、鮮醬油,、紅油兌成汁,倒入盤中拌勻即可,。

蘆薈的吃法

  六,、西紅柿拌蘆薈

  材料:番茄200克、蘆薈20克,、小蔥5克,、香油10克、味精2克,、醬油5克,。

  做法:

  1、西紅柿洗凈去蒂,,切成塊,,裝入盆內(nèi)。

  2,、蘆薈葉肉取出,,在開水煮5分鐘撈出,切成丁鋪在番茄上,,香油、味精,、鮮醬油,、細香蔥兌成汁,澆在面上即可,。

  蘆薈是熱帶沙漠植物,,具有藥用、保健作用,,吃蘆薈要根據(jù)各人體質(zhì),,蘆薈對于實熱體質(zhì)比較適宜,對于虛寒體質(zhì)以及陽虛,、氣虛的人就不太適宜,,比如性功能下降的,怕冷的,,精力不足,,體力不足的,、記憶下降、活力不足的等等,。一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的,,體質(zhì)虛的人每天10至20克較為安全。

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