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原料：
豇豆250克,、大蒜1/3頭、姜1塊,、芝麻醬2湯匙,、花生醬1湯匙、生抽1湯匙,、鹽少許,、食用油少許
做法：
1、 大蒜剝皮后放入研缽中,，加入少許鹽,。
2、 細(xì)搗成蒜泥,，盛入碗中備用,。
 
3、 碗中加入芝麻醬,、花生醬,、生抽及少許姜蓉。
4,、 將所有調(diào)味料混合均勻備用,。
 
5、 鍋內(nèi)水燒開后,，放入洗凈去掉老筋的豇豆,，加幾滴食用油和少許鹽，焯5分鐘左右至顏色變成深綠至全熟后撈出放入冰水中,，冰鎮(zhèn)兩分鐘使其更脆,。撈出控干水份，切段淋上醬汁即可,。
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