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用料：1,、萵筍尖三根（也可用一切可以生食的蔬菜代替）,。2、芝麻醬一大匙,。3,、蒜一瓣。4,、蠔油一匙,。5、橄欖油兩匙（我是臨到拌時想起來加的,。也可用調(diào)和油代替）,。6、紅油兩大匙（可依個人喜歡增減,，怕辣的人也可不放）,。7、鹽適量,。
做法：1,、芝麻醬里加入適量純凈水或涼開水，邊加邊攪拌，調(diào)勻,。
2、蒜搗成泥,。
3,、將所有調(diào)料同放芝麻醬碗里拌勻制成“沙拉”醬。
4,、萵筍尖洗凈,，放淡鹽水中浸泡約五分鐘，撈出后用清水沖凈,，瀝干水分,，對剖成四瓣。
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