最佳搭配：清燉老鴨湯宜放姜和蘿卜,。我國飲食習俗有“冬吃蘿卜夏吃姜,，一年四季都健康”之說，秋天則可以很好地把蘿卜和姜二者兼顧到一盆老鴨湯里,，將健康飲食推向極致,。淮揚菜里有一道名菜叫“姜母鴨”,，就是做老鴨湯時加進大量的老姜,，鴨肉的寒遇上老姜的熱，中和成一道性情溫和的老湯,，頗符合中國中庸,、辯證的飲食哲學。而用蘿卜燉麻鴨,，則有清熱,、潤肺、止咳的功效,。

　　第一果：雪梨

　　生梨性寒味甘,，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,，特別適合秋天食用,。《本草綱目》記載,，梨者,，利也，其性下行流利,。它藥用能治風熱,、潤肺、涼心、消痰,、降火,、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,，梨確有潤肺清燥,、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干,、癢、痛,、音啞,、痰稠、便秘,、尿赤均有良效,。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓,、肝炎,、肝硬化病人常吃梨有好處。

　　最佳搭配：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補品,?？梢宰剃帩櫡危箍褥钐?，對嗓子具有良好的潤澤保護作用,，“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成,，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

　　第一湯：銀耳湯
 

　　中醫(yī)認為,，銀耳味甘淡性平,，歸肺、胃經,，具有滋陰潤肺,，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳,，少痰或痰中帶血絲,，口燥咽干，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等,。而且銀耳為藥食兩用之品,，藥性平和，服用安全,，能清肺之熱,，養(yǎng)胃之陰,；能補脾開胃，滋潤而不膩滯,，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用,。

　　最佳搭配：銀耳可以搭配的養(yǎng)生食材很多，比如紅棗養(yǎng)血安神,、蓮子養(yǎng)心安神,、百合清心安神、黑木耳益氣活血,、南瓜益氣化痰,、綠豆清暑解熱等。黑白木耳若能搭配食用,，營養(yǎng)素會得到相互補充,，拌雙耳就是非常簡單的一款。

        第一粥：糯米粥

　　糯米有養(yǎng)陰的功效,，秋季可以適當喝點糯米粥,。糯米，其味甘,、性溫,，入脾腎肺經，能夠補養(yǎng)人體正氣,，具有益氣健脾,、生津止汗的作用。吃了后會周身發(fā)熱,，起到御寒,、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物,，對身體會有很好的補益作用,。

　　最佳搭配：推薦紫山藥百合糯米粥。這道看似普通的粥營養(yǎng)卻很豐富,，粥中匯集了補中益氣,，健脾養(yǎng)胃的糯米，還有補腎養(yǎng)脾的山藥,，養(yǎng)心安神,，潤肺止咳的百合，吃上一口都讓人暖心暖胃,。

　　第一飲：蜂蜜水

　　秋天最大的氣候特點就是干燥,，而蜂蜜能潤燥,，所以非常適合秋天服用,。喝蜂蜜的時間推薦選擇早晨,，因為早晨喝蜂蜜,，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神,?！侗静菥V目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中,、解毒,、潤燥、止痛,?！爆F(xiàn)代醫(yī)學也證明，蜂蜜對神經衰弱,、高血壓,、冠狀動脈硬化、肺病等,，均有療效,。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復,，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害,，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用,。從而使人健康長壽,。

　　最佳搭配：生姜有養(yǎng)胃的作用，同時蜂蜜又能起到調理作用,，還是不錯的搭配,。實踐證明，飲用生姜蜂蜜水一年多,，臉部和手背等處的斑會明顯改變,，甚至消失。

　　第一零食：杏仁

　　杏仁是很少見的涼性堅果,，多食也不怕上火，除補腦之外,，它還有止咳,、潤肺、止喘作用,，特別適合作為干燥的秋天里進補的食材,。它還含有豐富的不飽和脂肪酸以及較高的維生素C和維生素E，還能美膚養(yǎng)顏，且能有效降低心臟病的發(fā)病危險,。

　　食用方法：可直接食用,，也可以碾碎加入點心和菜肴，還可以磨成粉之后作為菜品原料,，或者用來煮粥,。每次吃20粒左右為宜。