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在中醫(yī)看來(lái),，雞最重要的藥用功效，就是補(bǔ)虛,，身體虛弱引起的乏力,、頭暈等癥狀，或是腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁,、耳聾,、精少精冷等癥，都可經(jīng)常食用雞肉來(lái)補(bǔ)虛止損,。 雞肉入肝經(jīng),，因此具有補(bǔ)肝血的作用，女人在順產(chǎn)的時(shí)候,，會(huì)出很多血,，肝是藏血的器官，這時(shí)候燉點(diǎn)雞湯,，便可達(dá)到補(bǔ)肝血的功效,。 另外，雞還可作為冬季的溫補(bǔ)之品來(lái)食用,。因?yàn)椤饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為,，雞有辛、溫之性,。你看雞一到早晨5點(diǎn)左右就開(kāi)始打鳴,，這個(gè)時(shí)候是寅時(shí)，是少陽(yáng)之氣主令的時(shí)候,。雞在此時(shí)應(yīng)時(shí)而鳴,，說(shuō)明雞亦為少陽(yáng)之體，所以雞也具有一定的辛溫補(bǔ)陽(yáng)的作用,，可補(bǔ)充人體能量的損耗,，所以可作為老年體弱,、久病體虛、產(chǎn)后虧損的冬季補(bǔ)品,，尤其是胃寒較重,、虛不受補(bǔ)者，進(jìn)補(bǔ)雞肉,，不但能補(bǔ)養(yǎng)氣血,，還可療虛祛寒。 雞雖然皆為辛味,，辛入肺,，但黃雞色黃偏于入脾，烏雞色黑偏于入腎,，所以,，不同的雞功用是不同的一般氣血不足，體質(zhì)虛弱,，或婦女產(chǎn)后,，氣血大虧，氣力不足,，想補(bǔ)益身體,，再下些乳汁的，就要用黃雞補(bǔ),；而有些女孩子,，由于腎陽(yáng)虛，出現(xiàn)月經(jīng)后期,、量少或痛經(jīng)等“宮寒”癥的,，就用烏雞補(bǔ)。中藥里有個(gè)成藥叫烏雞白鳳丸,，就是專(zhuān)治“宮寒”的,。 另外，雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉,，其性屬陽(yáng),，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽(yáng)虛氣弱患者食用,；雌性雞肉屬陰,，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用,。 王鳳岐 |
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來(lái)自： 養(yǎng)生書(shū)庫(kù) > 《補(bǔ)肝血》
