獼猴桃含有亮氨酸,、苯丙氨酸,、異亮氨酸、酪氨酸,、丙氨酸等10多種氨基酸,，以及豐富的礦物質(zhì)鈣、磷,、鐵,、胡蘿卜素和多種維生素，是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，具有多重功效和作用,，被人們稱為果中之王,。

1、降低膽固醇,。每天喝一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以內(nèi)改善膚色和質(zhì)地,。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用,，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平,。

2、獼猴桃含有鉻,，它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素,，其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平,。

3,、如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，把干獼猴桃浸泡于水中,，然后和自來水混合洗頭發(fā)一周,，能增加頭發(fā)活力。

4,、改善視力,。獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，與蜂蜜結(jié)合使用可以提高視力,。

5,、獼猴桃中富含的維生素C是一種抗氧化劑，可以提升免疫功能,。還能增加紅血球生產(chǎn),，加強(qiáng)牙齒和指甲。

6,、獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒,、鎮(zhèn)靜心情的作用。它所含的天然肌醇,，有助于腦部活動(dòng),，能幫助憂郁之人走出情緒低谷。

【獼猴桃禁忌】

△食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃乳制品,。獼猴桃中維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹,、腹痛,、腹瀉,。

△獼猴桃性寒不宜多食。每日吃1~2個(gè)獼猴桃就能滿足人體需要,，以飯前飯后1~3個(gè)小時(shí)吃較為合適,，不宜空腹吃。

△脾胃虛寒者應(yīng)慎食,；腹瀉者不宜食用,；先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食,。

△五歲以下的兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起過敏反應(yīng),。部分兒童第一次吃獼猴桃的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)口喉瘙癢、舌頭膨脹,、呼吸困難和虛脫等不良的癥狀,。